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2. 커피에서 Caffeine의 추출

저작시기 2019.03 |등록일 2019.09.11 한글파일한컴오피스 (hwp) | 4페이지 | 가격 2,500원

목차

1. 서론

2. 이론적배경

3. 실험방법

4. 실험결과

5. 고찰 및 결론

6. 참고문헌

본문내용

요약(Abstract)
유기화합물을 분리하는 여러 방법 중, 추출의 방법을 이용하여 커피에 함유된 카페인을 분리하는 실험을 실시하였다. 본 실험을 통해 유기화합물을 분리하는 방법을 이해하고 추출된 카페인의 질량을 알아보았다.

<중 략>

3. 추출 ( Extraction )
액체의 용매를 사용하여 액체 또는 고체 중의 특정한 물질을 분리해서 꺼내는 조작을 추출이라 한다. 자연에서 산출되는 혼합물에서 물질을 분리하는 것과 달리, 용액으로 부터의 물질의 유리, 혼합물로 부터의 가용성 불순물의 제거 등에는 추출의 방법이 사용되고 있다. 나뭇잎 및 껍질에서의 추출, 종자에서 향기가 있는 물질 등을 추출할 때에는 ether, methylene chloride, carbon, chloroform, acetone, alcohol, 물 등이 사용된다.

참고 자료

사이언스올 과학백과사전
『Daniel C. Harris 분석화학 5판』
위키백과, 우리 모두의 백과사전
google 사전
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