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임상영양 - 기말

저작시기 2017.10 | 등록일 2018.05.25 한글파일 한컴오피스 (hwp) | 10페이지 | 가격 2,000원

목차

1. 제9장. 비뇨기계 질환
2. 제10장. 빈혈
3. 제11장. 골관절 질환
4. 제12장. 선천성 대사이상
5. 제13장. 암
6. 제14장. 식품알레르기
7. 제15장. 감염 및 호흡기 실환
8. 제16장. 수술과 화상
9. 제17장. 신경계 질환

본문내용

〇 알레르기 반응 기전
- IgE 생성에 관여하는 Th2 면역이 비정상적 활성
〇 Th2 타입
① 큰 SW포식세포 활성화 → 큰 포식세포 활성 억제
② 호산구 활성화 → 유충 억제
③ B세포 성장분화
ⓐ 중화 IgE 항체 생산
ⓑ IgE 생산 → 비만세포와 결합
IgE-코팅 비만세포가 항원에 의해 활성화 시 탈과립
- 히스타민/지질매개자: 혈관/평활근 반응 (즉시)
- 사이토카인: 염증후기단계반응
→ 모세혈관 확장(부종)/ 분비선 자극 / 근육수축

〇 식품이상반응
- 식품불내성: 감염성, 유독성 등
- 식품알레르기: 아나필락시스, 두드러기, 염증 등 발생

〇 용어
- 식품알레르기: 반복적인 특정 면역 반응
(유당불내성, 카페인, 알코올, 히스타민 등
비면역학적 과민반응은 포함 X)
- 감작: 항원특이 IgE가 존재하는 상태
(특이 증상없으면 알레르기가 아니라 감작임)
- 관용: 더 이상 임상증상 X
- 식품항원: 항원특이적 면역세포에 인식돼 면역학적 반응
- 교차반응성: 항체가 고유 항원과 다른 유사항원에 반응
(견과류, 갑각류 多 발생)

참고 자료

없음
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