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보건영양 C형 영양사 유무에 따른 노인 장기요양기관 입소 노인의 영양 상태 파악

저작시기 2018.03 |등록일 2018.03.26 한글파일한컴오피스 (hwp) | 12페이지 | 가격 5,000원

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1, 관련 용어 정리
1) 노인 장기요양보험의 개념
2) 장기요양 급여의 종류 3) 노인 장기요양보험 등급판정 절차 및 등급 판정 기준
4) 일상생활수행능력, ADL

2, 논문 내용 요약정리- 영양사 유무에 따른 장기요양기관 노인의 영양 상태 파악
1) 자료 분석
2) 요양시설 연구결과
3) 요양시설 입소정원에 따른 영양사 유무 4) 요양시설 입소 노인의 등급판정 인원에 따른 영양사유무 5) 요양시설에서 노인들에게 제공하는 식사와 간식 제공 빈도 6) 요양시설의 식사제공 형태 7) 식단관리와 치료식 제공
3, 결과 및 평가

Ⅲ. 결론

본문내용

서론

노화와 관련된 질병이나 생활습관, 사회적 또는 환경적 요인들은 영양 상태에 상당한 영향을 미친다. 그런데도 영양 문제는 흔히 인식되지 못하거나 간과되고 있다(Lando et al. 2010년). 선행 연구에서 빈곤 노인을 대상으로 영양 상태와 영양소 섭취수준을 조사한 연구가 많지 않아 정확히 알 수는 없지만, 본 과제결과를 통해 신체적 기능 상태와 구강 건강상태, 주관적 건강상태, 식욕부진, 우울 등의 건강 수준과 식사준비에 대한 어려움 등의 식이 관련 요인에 따른 차이가 있으며, 특히 식욕부진과 식사준비에 대한 어려움이 빈곤 노인의 영양불량에 영향을 미치는 주요 요인임을 확인하였다. 반면에, 선행연구에서 영양불량의 위험요인으로 언급되었던 대상자의 나이, 성별 등의 인구학적 특성과 음주, 흡연, 신체 활동 등의 건강 행위가 여기서는 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 여러 선행연구(박 미연 등, 2006년; 이명숙, 2012년; 임경숙 등, 2004년; 최수미 등, 2012년; 한혜자 등, 2007년; Johnansson et al. 2008년)에서 나이 증가에 따른 영양 상태와 영양불량 위험의 유의한 증가를 보고하고 있는데, 본 과제에 서도 통계적으로 유의한 결과를 보이지는 않았으나 나이가 증가할수록 영양 상태가 나빠지는 경향을 보였다. 그러나 일부 연구(박연환 등, 2007년; 양 숙자, 2005년)에서는 오히려 고령 노인보다 연소 노인에서 더 영양위험도가 높은 것으로 보고하였다.

이는 영양소 섭취량과 이에 따른 신체구성요소의 변화가 나타나는 것은 75세 이후 고령이지만 이러한 상태를 초래하는 위험요인들이 나타나는 시기는 이보다 나이가 낮은 노년기 초기이며(박연환 등, 2007년), 영양불량 위험요인을 가진 노인들이 점차 나이가 듦에 따라 영양불량을 유발하는 것으로 확인됨(Johnansson et al. 2008년)으로서, 영양 중재의 조기 개입이 중요할 것으로 생각한다. 여기서 성별에 따른 영양 상태의 차이는 없는 것으로 나타났다.

참고 자료

국립특수교육원(2009). 특수교육학 용어사전.
상관성. 한국식품영양과학회지, 40(4), 544~556.
한국모자보건학회 학술대회 연제집, 40-41.
김은경(2001). 한국 아동의 식행동과 영양문제 대한지역사회영양학회 춘·추계학술대회지, 6(5), 905-920.
김은경ㆍ남혜원ㆍ박영심ㆍ명춘옥ㆍ이기완(2003). 생활주기 영양학. 신광출판사.
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