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건강기능식품 현황, 문제점, 발전방안

저작시기 2018.02 |등록일 2018.02.11 한글파일한컴오피스 (hwp) | 9페이지 | 가격 2,500원

소개글

건강기능식품 개념, 표시제도, 관련 정책, 현황 및 문제점, 건강기능식품 개선 및 발전방안 등을 조사하였습니다.

목차

1. 건강기능식품의 관심 증가

2. 건강기능식품 개념

3. 건강기능식품의 기능성
1) 기능성 개념
2) 기능성 종류

4. 건강기능식품 관련 표시제도
1) 건강기능식품 표시
2) 표시.광고 사전 심의필 표시
3) 우수건강기능식품제조기준(GMP) 인증 표시

5. 건강기능식품 관련 정책

6. 건강기능식품 현황 및 문제점
1) 건강기능식품의 현황
2) 건강기능식품 문제점

7. 건강기능식품 개선 및 발전방안

참고자료

본문내용

1. 건강기능식품의 관심 증가
최근 고도의 경제 성장과 함께 삶의 질이 향상되고, 고령화 사회에 진입하면서 건강에 대한 욕구가 높아지고 있다. 경제적으로 윤택한 생활을 누리게 되었지만 보다 편리해진 생활방식의 변화와 함께 새로운 식사환경의 도입으로 영양 및 열량의 불균형 현상이 나타났고 비만, 당뇨, 암, 고혈압, 고지혈증과 관상동맥질환 같은 성인병이 증가하고 있다. 건강에 대한 관심이 점점 높아지면서 최근 식생활에 의한 성인병 예방과 건강증진에 건강기능식품이 매우 중요한 역할을 한다는 것이 알려지고 있어 건강기능식품에 대한 관심이 높아지는 추세이다.
최근 인생의 가장 중요한 가치에 대한 조사에서 조사대상자의 60% 이상이 건강을 선택함으로써 건강이 인생의 가장 중요한 가치라 여겨지고 있다. 우리나라는 2005년도에 65세 이상의 노령인구 수가 총인구 대비 9.1%를 차지함으로써 고령화 사회에 진입하였고, 2020년에는 15.7%를 기록해 고령사회에 진입을 눈앞에 두고 있다.
사회가 고령화 되면서 노인건강 문제가 사회적 이슈로 떠오르고, 평균 수명은 점점 늘어감에 비해, 세계보건기구가 발표해온 평균수명에 삶의 질(quality of life)이라고 할 수 있는 건강상태를 반영한 건강수명은 평균수명과 차이를 보이고 있다. 이는 평균수명과 건강수명의 차이 기간 동안 각종 질병에 시달리며 살아가는 것을 의미한다.
우리의 몸은 건강할 때 외부로부터 들어오는 각종 바이러스, 세균, 곰팡이, 발암물질 등 여러 가지 독성물질들을 스스로 분해하여 제거하는 면역기능을 가지고 있은데, 이러한 면역기능이 없다면 수없이 많은 세균과 바이러스 등에 건강을 위협받게 된다. 피로와 스트레스, 유해한 환경, 잘못된 식생활 등으로 우리의 몸은 면역 기능이 약해지는데 우수한 건강기능식품을 통해서 이러한 면역 기능을 향상시킬 수 있다. 바쁜 현대인은 음식으로 모든 영양을 섭취하기란 불가능하기에 이러한 건강기능식품을 통해 필요한 영양소를 공급받기 위해서는 차선책으로 건강기능식품을 섭취해야 한다.

참고 자료

김금숙,최두진,윤지혜,이승은,이대영,이영섭,박춘근,김형돈,박찬흠,안영섭(2016)「건강기능식품 바루기」농촌진흥청
양성범,김호,김지영,윤성원,이숙종,김지훈,석다솜,이상윤(2016)「기능성식품산업 육성방안」단국대학교 식품안전정보원
연구성과실용화진흥원(2016)「건강기능식품 시장 동향」S&T Market Report vol.41
윤철경(2004)「건강 기능 식품 알고 먹자」모아북스
한국농수산식품유통공사(2016)「2016 가공식품 세분시장 현황」
허석현,양주홍,하혜진,강은주,장문정(2009)「건강기능식품학개론」효일
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