검색어 입력폼

[화공기초실험]녹차의 용출속도 측정

저작시기 2018.01 |등록일 2018.01.31 한글파일한컴오피스 (hwp) | 2페이지 | 가격 500원

소개글

[화공기초실험]녹차의 용출속도 측정
소개 레포트입니다.
예비레포트 입니다.
결과는 없습니다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법

본문내용

실험 목적
녹차의 용출속도를 측정해본다.

실험 이론 및 원리
카페인
고등식물 속에서 볼 수 있는 퓨린 염기로 화학식 이고, 3개의 메틸기를 가진 크산틴 구조이다.
브라질의 커피콩에 1~1.5%, 동양의 차 잎에 1~5%, 열대 아프리카의 콜라 열매에 3%, 파라과이의 마테차(Mat Tea)에 1~2%, 브라질의 구아라나 종자에 3~5% 존재하는 흥분성 성분으로 백색의 연한 결정이다.
찬물에는 녹기 어렵고 뜨거운 물에는 잘 녹으며 쓴맛이 있다.
녹차 등에서 뜨거운 물로 삼출시켜 타닌(Tannin) 등을 제거하고 단리 할 수 있다. 또 디메틸요소 · 말론산을 출발물질로 하여 화학적으로 합성할 수도 있다. 식물 속에서의 합성은 그 밖의 퓨린염기와 마찬가지로 글리신 · 포름산 · 이산화탄소 등을 재료로 하여 합성된다.
또 3개가 존재하는 메틸기는 메티오닌에서 유래하고 있다.
카페인의 중요성은 그 약리작용에 있다. 중추신경 흥분제 · 호흡흥분제 · 강심제 · 이뇨제이며, 소량으로는 피로회복의 효력이 있고, 편두통이나 심장병 등에도 쓰인다.

참고 자료

없음
다운로드 맨위로