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외식업계 Tip과 봉사료

저작시기 2017.06 | 등록일 2017.08.18 파워포인트파일 MS 파워포인트 (ppt) | 28페이지 | 가격 2,500원

목차

1. 서론
1) Tip과 봉사료 정의 및 유래

2. 본론
1) Tip과 봉사료 분석

3. 결론
1) 외식업계 Tip과 봉사료의 전망 및
2) 나아갈 방향 제시

본문내용

인정미’
인정’이라 불리는 주머니를 걸어두고 심부름하는 하인이나 가마꾼들에게 인정을 건네주었다.

‘젖가락 돈’
조선시대 기방에서 선비들이 접시에 돈을 얹어 놓고 젓가락으로 돈을 집어 기녀들에게
줬던 데에서 유래되었다.

맛깔손’
조선시대 때 선조들이 주막에서 음식을 주문하기 전에 미리 주모에게 ‘맛깔손’이라는 인정을 주기도 했다.

특정의 봉사에 대하여 그 대상으로써 받는 돈
가격에 포함되어 있어 반드시 지불해야 하는 비자발성 요금

참고 자료

없음
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