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경상대 일본문화의이해 과제

저작시기 2016.08 |등록일 2017.04.10 | 최종수정일 2017.04.12 한글파일한컴오피스 (hwp) | 6페이지 | 가격 500원

목차

1) 일본 술의 유래
2) 일본 술의 역사
3) 일본 술의 종류
4) 일본의 술안주
5) 일본의 음주문화
6) 내 생각

본문내용

1) 일본 술의 유래
① 酒(술)
술(酒)의 옛글자(古字)는 유(酉/닭․별․서쪽․익을 유)인데, 유는 본래 뾰족한 항아리에서 나온 글자로서 이 항아리 속에서 발효시켰을 것이다. 밑에 뾰족한 것은 침전물을 밑바닥에 모으기 편리하기 때문이다. 그 후 유(酉)자는 '닭․별․서쪽․익는다.' 등의 뜻으로도 쓰이게 되고, 유(酉)에다 물수(シ)변을 붙인 것이 주목된다. 유를 가진 글자는 대개 주, 또는 발효물과 관계가 있는데 취(醉)․초(酢)․순(醇)․초(醋)․장(醬) 등이 그 예이다.

② 正宗(정종)
일본 술인 청주를 가리켜 우리나라에서는 정종이라 부른다. 일본 전국시대를 누볐던 네 사람의 인물 중 한 사람인 마사 무네 라는 사람이 있었는데 그 집안이 자랑하는 두 가지가 정교하고 예리한 칼, 그리고 쌀과 국화로 빚어 만든 술이었다고 한다. 이 술맛이 너무나 기가 막혀 사람들이 이 술을 가리켜 菊正宗이라 불렀다고 한다. 바로 마사 무네의 이름에서 따온 것이다. 일본에서는 淸酒(せいしゅ) 또는 お酒라고 부른다.

참고 자료

없음
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