검색어 입력폼

일반생물학실험 - 생체 거대분자의 특성과 기능 분석(방선균배지)

저작시기 2017.03 |등록일 2017.03.21 한글파일한컴오피스 (hwp) | 3페이지 | 가격 700원

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 토의 사항

본문내용

1. 실험 목적
가. 미생물이 생산하는 단백질과 탄수화물 분해효소에 대해 알아본다.
나. 미생물 효소에 의한 활성이 온도와 pH에 따라 영향을 받음을 확인한다.

2. 실험 이론 및 원리
가. 실험 배경
효소는 생물체에서 합성되어 생체 화학반응에 관여하여 반응을 촉진하는 생체 촉매를 말한다. 촉매란 자기 자신은 반응에 의해 소모되거나 변성되지 않고, 매우 적은 양으로 화학 반응의 속도에 영향을 미치는 물질을 효소의 촉매라고 한다. 화학반응을 촉매 시키기 위하여 사용하는 촉매는 모두 무기질인데 비하여 생물체 내의 반응을 촉진시키는 촉매인 효소는 모두 단백질이다. 효소의 구성은 주성분인 단백질이 있다. 효소는 입체적인 구조를 가지고 있어서 효소의 작용을 받는 물질인 기질과 특이하게 결합하는 활성 부위를 가진다. 단백질로만 구성된 효소의 예로는 펩신, 아밀라아제, 트립신 등의 가수분해효소가 있다.

참고 자료

없음
다운로드 맨위로