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커피전문점 창업전략 - 포터의 5Force 모델을 중심으로

저작시기 2016.03 |등록일 2017.03.18 한글파일한컴오피스 (hwp) | 5페이지 | 가격 900원

목차

1. 개요

2. 커피 전문점 창업시 porter의 다섯가지 영향요인 분석
1) 기존 업체 간 경쟁 관계
2) 신규 진입자의 위험
3) 공급 업체의 협상력
4) 구매자의 협상력
5) 대체제의 위협

3. 다섯가지 경쟁전략 분석을 통한 창업 대응전략 - 차별화 전략

4. 참고자료

본문내용

1. 개요
만약 창업을 하게 된다면 사람들에게 친숙하고 편의를 줄 수 있는 것을 생각해보던 중 커피전문점을 창업하는 것을 가정해보았습니다. 일반 개인 카페를 창업하는 것이 아니라 유명 프랜차이즈로 번창하기를 목표하는 커피 전문점 창업을 토대로 5가지 경쟁 전략과 그 경쟁전략 분석을 토대로 주관적인 차별화 전략을 세워 보았습니다.

2. porter의 다섯가지 영향요인 분석
1) 기존 업체 간 경쟁 관계
대형 테이크아웃 산업의 급격한 발전으로 인해 새로운 형태의 프랜차이즈 커피전문점이 나타났다. 현재 국내 원두커피 전문점 현황을 살펴보면 스타벅스 255개, 커피빈 160개, 파스쿠치 50개,(이상 직영점기준)와 가맹점 위주의 영업을 하는 할리스커피 120개, 파스쿠찌, 투섬플레이스 등이 연간 3,000억원 규모의 시장을 둘러싸고 치열한 각축을 벌이고 있다. 소비자들에게 하여금 다양한 구매 의사를 결정할 수 있는 기회를 제공한다. 이처럼 커피전문점의 기존 업체 간의 경쟁은 이미 심화되어있는 상태이다.

2) 신규 진입자의 위험
요즘 어느 길거리를 나가봐도 프랜차이즈건 개인지점이건 많은 소규모 커피전문점이 신설되었다는 것을 알 수 있다.

참고 자료

http://news.heraldcorp.com/view.php?ud=20150914000741&md=20150915001415_BL
http://finance.daum.net/rich/news/finance/all/MD20130114065004577.daum
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