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[독서보고서] '음식관광(Food Sightseeing)'을 읽고

저작시기 2017.01 |등록일 2017.01.30 한글파일한컴오피스 (hwp) | 2페이지 | 가격 1,000원

소개글

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목차

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본문내용

음식은 우리가 살면서 떼어놓을 수 없는 아주 중요한 부분이다. 매일 음식을 접하고 음식에 대해 관심이 많지만 음식에 관한 책을 찾아 읽어보려는 생각은 하지 못했었다. 음식관광이라는 이 책을 통해 음식이 우리 삶에서 뿐만 아니라 시장경제와 국가에도 중요한 영향을 미치며, 우리나라를 알리는 중요한 수단이라는 것을 알게 되었다.
음식관광은 문화관광의 일부이며, 고급 레스토랑이 아니라도 방문지역에서의 독특하고 기억할 만한 식도락경험을 하는 등의 행위를 포함한다고 한다.
작년 여름방학 동안 기차를 타고 우리나라를 돌아다니면서 그 지역의 유명한 맛집에 들려 여러 음식을 맛보았었다.

참고 자료

김장호, 최영민, 전지영 저, 음식 관광, 대왕사 2010
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