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급식외식업체의 STP전략

저작시기 2016.03 |등록일 2017.01.16 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 23페이지 | 가격 500원

목차

1. CJ 프레시웨이
(1) 연혁
(2) 주요 인프라
(3) 단체급식사업
(4) 항암치료 환자식의 STP전략
(5) 프리미엄 급식 브랜드 M키친의 STP전략
(6) 하우스웨딩 사업의 STP전략

2 . seven sprongs
(1) 주요연혁
(2) 업계특징
(3) seven sprongs의 STP전략

본문내용

1. CJ 프레시웨이
(1) 연혁
• 창업과 개척의 시기 - 1988 ~ 1999
1988. 10 삼일 농수산 설립
1999. 01 식자재 유통사업 시작, ‘CJFD시스템’으로 사명 변경
• 도약을 위한 발판의 시기 - 2000~2003
2000. 09 제일제당의 단체급식 사업 통합 , 씨제이푸드시스템㈜으로 사명변경
2002. 12 업체 최다 HACCP 인증
2003. 11 업체 최초 내부 HACCP 도입
• 업계 1위로 도약 시기 - 2004 ~ 2006
2004. 01 식품안전센터 운영시작
2005. 03 업계 최초 드라이키친도입
2006. 05 프리니엄 급식당 엠키친 1호점 오픈
• 국내 최고를 넘어 아시아로 - 2007~
2007. 01 국내최초 병원급식 HACCP획득
2008. 03 CJ프레시웨이로 사명 변경

(2) 주요 인프라
식품 안전 센터
▶ 2004년 ~
▶ 동종 업계 최고 수준
▶ 위생 안전 책임

참고 자료

없음
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