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유산균 속 가바 추출

저작시기 2011.03 |등록일 2016.01.24 한글파일한컴오피스 (hwp) | 20페이지 | 가격 2,000원

목차

없음

본문내용

미생물(micrcorganism) = 육안의 가시한계 0.1mm 이하인 크기의 미세한 식물로 주로 단일세포 or 균사로써 몸을 이루며, 생물로써 최소 생활단위를 영위하는데 식품, 의약품등 생산공업이나 생물자원으로, 수질환경 및 토양의 자력 보존에 이용된다.
(육안으로도 관찰 가능한 곰팡이, 조류 포함) algae, bacteria, protozoa, fungi, yect, virus등이 속함.
이들은 지구 어디에서나 습기가 있는 곳에 새육할 수 있으며 인간생활에 밀접한 관련이 있다. 사람을 비롯한 동식물에게 질병을 가져오는 병원미생물, 독소를 생성하는 식중독을 일으키는 미생물, 의식주와 관련되는 미생물로 각종 물질을 부패, 변질시키는 원인인 유해매생물로 알려져 왔으나 이러한 미생물의 특징을 이용하여 식품, 의약품 그 밖의 공업생산품에 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로 각광 받고 있다.

참고 자료

저자 안병용 외 3명 식품미생물학실험서 2004
공역 권기석 외 16명 미생물학 입문 2004
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