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호텔경영의이해

저작시기 2016.01 |등록일 2016.01.18 파일확장자어도비 PDF (pdf) | 32페이지 | 가격 2,000원

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목차

1. 제1절 호텔경영의 유형
2. 제2절 호텔산업의 특성
3. 제3절 호텔의 경영조직

본문내용

- 제1절 호텔경영의 유형
1. 독립경영
• 호텔소유주가 다른 호텔들과 어떠한 관계도 맺지 않은 상태 에서 타인의 간섭을 받지 않고 독자적 방식으로 자유롭게 운영하는 경영방식
• 국내에서는 신라호텔, 롯데호텔, 현대호텔 등이 독립경영으 로 운영 중

2. 체인경영
• 2개 이상의 여러 호텔들이 체인본사와 표준화 된 계약을 체 결하고, 가맹호텔은 체인본사의 브랜드 사용과 경영지원을 받으면서 그에 상응하는 로얄티를 지급하고, 체인본사는 많 은 곳에 분점형태의 호텔을 구축하여 브랜드 확장 및 대량 생산을 통한 규모경제를 실현하는 '다입지영업전략(MultiLocation Operations)' 형태의 경영방식
• 체인경영의 유형 : 위탁경영, 프랜차이즈, 본사직영체인

1) 위탁경영
• 호텔 소유주가 호텔경영에 대한 경험이 부족하거나 호텔의 규모가 커서 단독으로 경영하기가 어려울 때 체인계약을 통해 호텔의 인사권이나 경영권 일체를 위탁하여 맡기는 경영방식

참고 자료

없음
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