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브르고뉴지역 프랑스와인

저작시기 2012.03 |등록일 2015.12.06 | 최종수정일 2016.02.01 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 22페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 프랑스 지도
2. 부르고뉴 지방
3. 부르고뉴의 지리적 조건
4. 부르고뉴와인의 특징
5. 부르고뉴의 주요 포도 품종
6. 부르고뉴와인의 등급
7. 부르고뉴와인 생산 지역
8. 부르고뉴 유명 와인
9. 부르고뉴 와인 병
10. 부르고뉴 와인 잔

본문내용

● 프랑스 동부지역에서 남쪽으로 쭉 길게 뻗어 있음.
● 완만한 언덕이 이어지는 고도 500~600m의 구릉 지대.
● 위도가 높고 봄서리가 자주 내리는 대륙성 기후라 포도재배에 불리하지만, 남동향의 구릉지대가 많아 서리와 서풍으로부터 보호.
● 기온은 영하 20도 까지 내려가는 경우도 있으며 겨울에는 영하 10도 정도, 습기가 많으며 가끔 눈이 옴.
● 봄은 따뜻하고 4~5월에는 비가 와포도 나무가 수분을 공급.
● 여름은 25~35도 정도로 덥고 건조.
● 일반적으로 일년중 160일간 비가 오고 약 2000시간의 일조량.

<중 략>

지역명칭 와인(Appellartions Regionales)
♦ 전체 생산량의 51%를 차지, AOC 23개
♦ 부르고뉴 포도재배 지역 내에서 생산되는 것으로
그 범위가 크기 때문에 대부분 와인이 이 범주에 든다.
상표에 'Bourgogne'라는 글씨가 들어간다
- 포도품종에 의한 분류 : ex) 'Bourgogne Aligote'
- 양조방법에 의한 분류 : ex) 'Cremant de Bourgogne'

참고 자료

없음
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