검색어 입력폼

전통음식문화 활용기획

저작시기 2012.01 |등록일 2015.11.28 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 18페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 본질 및 가치
1) 본질
2) 가치
3) 잡채

2. 자원분석

3. 활용

4. 기대효과

본문내용

본 질
한국고유의 전통음식(조선시대)
당면과 야채들을 섞어서 볶아 만든 고소하고 달콤한 음식

가 치
당면과 야채가 주원료인 웰빙음식
왕의 음식으로 시작되었지만 현재
대중적인 잔치 음식으로 발달된 문화적 가치
고구마를 이용한 당면과 각종 야채의 조합으로 각종 영양소를 섭취 가능한 음식

잡채의 역사 소개
잡채의 유래는 바로 조선시대 라고해요.
지금은 잡채의 메인이 바로 당면이잖아요.
그렇지만 최초의 잡채는 당면이 아니라 갖가지 야채들을 썰어서 섞어서 볶아서 무친 것이 잡채의 유래라고 해요.

참고 자료

없음
다운로드 맨위로