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[외식산업의 이해] 우리나라 외식산업을 대표하는 기업체 5곳을 선정하여, 기업현황, 사업현황기업의 성장 배경과 성공요인등을 분석하시오

저작시기 2014.10 |등록일 2015.02.21 한글파일한컴오피스 (hwp) | 5페이지 | 가격 2,000원

소개글

[2014년 한국방송통신대 4학년 외식산업의이해 중간과제물]
1) 우리나라 외식산업을 대표하는 기업체 5곳을 선정하여, 기업현황, 사업현황 기업의 성장 배경과 성공요인등을 분석하시오(20점)
2) 자신의 삶에서 외식활동이 어떻게 변해왔는지 각각 기간별로 외식활동의 특징과 그에 대한 감상등을 수필형식으로 서술하시오
* 직접작성하여 30점받은 과제물입니다

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 우리나라 외식산업을 대표하는 기업체 5곳을 선정
1) 미스터피자
(1) 기업현황: 설립연도, 대표자, 기업형태
(2) 사업현황: 사업영역, 운영브랜드, 매출/손익규모, 해외진출 현황
(3) 기업의 성장 배경과 성공요인 등을 분석
2) 원할머니보쌈
(1) 기업현황: 설립연도, 대표자, 기업형태
(2) 사업현황: 사업영역, 운영브랜드, 매출/손익규모, 해외진출 현황
(3) 기업의 성장 배경과 성공요인 등을 분석
3) BBQ
(1) 기업현황: 설립연도, 대표자, 기업형태
(2) 사업현황: 사업영역, 운영브랜드, 매출/손익규모, 해외진출 현황
(3) 기업의 성장 배경과 성공요인 등을 분석
4) 롯데리아
(1) 기업현황: 설립연도, 대표자, 기업형태
(2) 사업현황: 사업영역, 운영브랜드, 매출/손익규모, 해외진출 현황
(3) 기업의 성장 배경과 성공요인 등을 분석
5) 아딸
(1) 기업현황: 설립연도, 대표자, 기업형태
(2) 사업현황: 사업영역, 운영브랜드, 매출/손익규모, 해외진출 현황
(3) 기업의 성장 배경과 성공요인 등을 분석
2. 자신의 삶에서 외식활동이 어떻게 변해왔는지 비교 서술
1) 유년기
2) 학창시절
3) 사회(직장)생활
4) 가정생활
5) 외식활동에 대한 나의 감상기
3. 외식산업의 활성화 방안에 대한 나의 제언

Ⅲ. 결 론

본문내용

※ 원할머니 보쌈.족발 (기업명 : 원앤원 주식회사 WONANDWON Co.Ltd)
1) 기업현황
- 설립연도 : 1975년 3월
- 대 표 자 : 박천희
- 기업형태 : 주식회사

2) 사업현황
- 사업영역 : 보쌈, 부대찌개, 샤브샤브, 피자, 치킨, 커피등의 프랜차이즈
- 운영브랜드 : 원할머니보쌈족발, 박가부대찌개, morishabu, 족발중심, eat' PIZZA, TukTuk Chicken, coffee at-to-on
- 매출/ 손입규모 : 659억원(2013년 기준)
- 해외진출 현황 : 중국 2개점 운영 (원할머니 보쌈,족발)

3) 기업의 성장배경과 성공요인
원할머니보쌈.족발은 1975년 청계8가에서 시작하였으며, 2000년 세대간 공감대 형성을 위한 BI시스템을 개발을 통해 브랜드 이미지를 확립시키고 건강한 가족 외식문화를 선호하였습니다
특히 할머니 캐릭터를 내세워 푸근하고 친근한 이미지로 고객에게 다가가면서 호응을 얻었습니다
맛의 차별화 뿐만 아니라 친환경적이고 사회공헌적인 제품을 생산하여 시대의 흐름에 맞춰가고있으며 2013년 중국법인을 설립하여 해외시장을 노리고있습니다

※ BBQ (기업명 : GENESIS BBQ)
1) 기업현황
- 설립연도 : 1995년 9월
- 대 표 자 : 윤홍근
- 기업형태 : 주식회사

2) 사업현황
- 사업영역 : 치킨, 떡볶이, 돈까스 프랜차이즈
- 운영브랜드 : BBQ, 닭익는마을, 참숯바베큐치킨, 우쿠야, 올떡볶이
- 매출/ 손입규모 : 1,752억원/ 35억원 (2013년 기준)
- 해외진출 현황 : 전 세계 56개국 350개 매장 운영 (미국, 스페인, 이란, 터키, 몽골등)

참고 자료

없음
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