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유아 요리활동 운영시 고려할 점에 대해서 알아보고, 교사로서 유아들과 함께 요리활동을 할 때 가장 우선적으로 할 점으로는 어떤 것이 있는지 견해를 논하시오

저작시기 2015.01 | 등록일 2015.01.30 한글파일 한컴오피스 (hwp) | 6페이지 | 가격 3,000원

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 요리활동이 영유아에게 미치는 영향
2. 영유아 요리활동 예시
3. 교사로서 요리활동을 할 때 가장 우선적으로 할 점

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
오늘날 보육현장에서는 영유아로 하여금 음식의 소중함을 알고, 나아가 편식문제를 방지하기 위하여 유아 요리활동을 강화하고 있다 할 것이다. 그러나 요리활동에는 필연적으로 칼이나 가위와 같은 도구를 사용하게 되어 안전사고 우려가 있는 바, 본 과제에서는 유아 요리활동 운영시 고려할 점에 대해서 알아보고, 교사로서 유아들과 함께 요리활동을 할 때 가장 우선적으로 할 점으로는 어떤 것이 있는지 나의 견해를 정리해 기술해보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 요리활동이 영유아에게 미치는 영향
가. 음식의 소중함
아이들은 요리활동으로 음식의 소중함을 깨닫게 되고, 이러한 깨닮음은 올바른 식생활습관으로 귀결될 수 있다. 아울러 다양한 식자재를 직접 만져보고 요리도 해봄으로서 청각과 후각, 미각이 발달된다는 장점이 있다고 볼 수 있다.

참고 자료

오감을 통한 어린이 요리활동 노은호, 김윤선 외 1명 저 | 형설출판사 | 2014.09.19
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