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막걸리 공동브랜드 개발 방안 제안서

저작시기 2011.01 |등록일 2014.11.28 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 27페이지 | 가격 3,000원

목차

1. 막걸리 양조장 연합 공동브랜드 진행 계획(LOCATION 안)
2. 막걸리 양조장 연합공동브랜드 출범 배경 및 계획
3. 플랜디자인인스티튜트의 참여 계획(안)
4. 막걸리 양조장 연합 공동브랜드 운영 목표
5. 막걸리 양조장 연합 공동브랜드 운영을 위한 정체성 구축
6. 공동 브랜드 막걸리 사업 핵심
7. 주류 라벨시스템
8. 본 회합이후 진행계획 (일정표)

본문내용

- 막걸리 토픽이 거세지고 막걸리 시장 활성화의 기회는 분명 도래된 듯
- 그러나 지역간의 차이가 있어 대도시 일부를 벗어나면 막걸리 열풍 감지 불가
막걸리 생산업체 또한 양극화가 두드러져 막걸리 대형업체 일부만 뜻하지 않은 호황에 특수
- 유통의 한계로 지역의 양조장 중견업체 역시 막걸리 인기의 훈풍에서 소외
- 뜻있는 양조장 수개가 연대하여 양조장 연합으로 전략적인 공동브랜드 막걸리 생산 출시

<중 략>

계룡산쌀막걸리
공주반포주조합자회사
백미,소맥분,누룩 함량 표기 없음
-아스파탐
단맛이 아주 강했음. 매력없음
등반로 식당가 납품용인듯
무성의한 라벨에서 품질불신 가능
라벨의 비주얼은 계룡산인데
인쇄품질 때문에 산세 전달 부족

알밤막걸리
충남 공주시 시곡양조원
소맥분46%, 백미33%
물엿 19%, 밤(공주산) 2%
-아스파탐, 솔잎, 치자
노르스람은 치자로 색을 내고 고소한 맛은 지닌듯해도 역시단맛이 지배적이었음.
특산물디자인의 저속한 유형

더덕술 (살균탁주)
포천시 이동백운주조
쌀50%, 소맥분50%
-아스파탐, 더덕

단맛이 역시 강했음.
더덕향이 살짝 스침
부원료 강조형 디자인으로 전형적이며 천편일률적인 무책임한 디자인중의 하나
잣, 호두,감귤 등



참고 자료

없음
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