검색어 입력폼

주방서비스관리 밥솥의역사, 밥솥의원리, 밥솥의종류, 종류별 특징, 단체급식 밥솥,가스 압력밥솥, 다단식 취사기, 다기능 인덕션 밥솥

저작시기 2014.08 |등록일 2014.11.20 | 최종수정일 2017.08.11 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 8페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 밥솥의 역사 및 원리
2. 밥솥의 종류
3. 종류별 특징

본문내용

밥솥의 역사 및 원리
밥솥 처음 상용화 → 950년대 일본
일본에서 수입→ 전기밥솥을 쓰기시작
자체적으로 밥솥 개발 시작

전기, 가스를 열원으로 사용
밥이 다 지어지면 자동적으로 전기나 가스가 꺼짐

밥솥의 종류
가스밥솥 : 도시가스,일회용 가스렌지 이용
뚜껑에 증기배출, 물이 새지않게 패킹, 뚜껑에 압력
밥이 빨리 되고 , 전기밥솥보다 찰지고 고소함

전기밥솥 : 전기에너지를 열에너지로 변환
버튼이용 자동적으로 밥을 해줌
자동으로 보온기능
바이메탈 이용 보온온도는 일반적으로 70도 유지

50인용 가스 압력밥솥
① 안전식 자동점화
② 불꽃 확인창
③ 3중 안전장치
④ 내부솥 특수피막처리
⑤열에 안전한 손잡이 채용

참고 자료

없음
다운로드 맨위로