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서비스마케팅 나만의 창업전략 세우기

저작시기 2014.10 |등록일 2014.11.10 한글파일한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 500원

목차

1. 창업 동기
2. 창업 관련 뉴스
3. 시장 상황 분석
4. SWOT 분석
5. 시장 세분화
6. 마케팅 목표

본문내용

<창업 동기>
우선 한국에는 대기업들이 식음료 분야에 경쟁적으로 뛰어들고 있고 외국계 업체까지 그 경쟁 시장을 뜨겁게 달구고 있다. 이러한 때에 식음료 분야에 진출해야 한다면 철저한 시장조사와 더불어 독창적이고 지속적인 연구의 노력이 필요하다고 생각된다. 케이크와 빵 냄새가 나는 빵집보다 옛날의 고소한 맛을 살릴 수 있는 떡을 응용한 ‘떡카페’를 창업아이템으로 잡아 보았다.
우리는 음식이 맛도 있어야 하지만 보기도 좋아야 한다고 말하면서 음식의 장식에 대해서 그리고 조화에 대해서는 이미 중요성을 인식해왔고 이제는 Well-Being 이라는 단어와 함께 건강식에 대한 관심 급속하게 증가하고 있고 그 열기는 언제 식을지 예상할 수 없다. 건강을 위해 운동을 하고 충분한 휴식을 하는 것만큼, 건강한 음식을 먹는 것은 중요하다.

<중 략>

<시장 상황 분석>

(1) 시장 환경, 경쟁강도의 분석
- 거시적 환경 분석
1. 대부분의 동네 떡집이나 베이커리, 백화점, 대형할인 매장을 통한 판매가 이루어지고 있습니다.
2. 떡에 대한 전문점 성격의 매장 형태가 거의 존재 하지 않습니다.
3. 얼마 전 언론사를 통해 선보인 떡 전문점의 소개로 이에 대한 창업의 관심이 높아지고 있습니다.
4. 현재는 서울 인사동을 비롯한 대도시의 관광지를 중심으로 규모가 빠르게 커지고 있습니다.
5. 직접적인 카페 식의 매장형태는 거의 없는 상황입니다.

- 미시적 환경 분석
1. 우리나라 학생들이 찾는 카페나 음식점은 한정 되어 있습니다.
2. 바쁜 대학생들의 위해 테이크아웃을 하게 되며 간단히 먹을 수 있는 음식에 제한이 있습니다. ( 짧은 점심시간 때문에 바쁜 대학생들에게는 식사대용으로 즐길 영양가 있는 음식이 부족하다.)
3. 심지어 떡을 판매하는 곳을 찾아보기 힘듭니다.

참고 자료

없음
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