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대구지역 특급호텔을 대상으로 한 특 1급, 특 2급 호텔의 식음료 부분 파악 및 마케팅 운영방침 비교 분석

저작시기 2014.05 |등록일 2014.10.15 한글파일한글 (hwp) | 17페이지 | 가격 3,000원

소개글

이 리포트는 대구지역 특급호텔을 대상으로 한 특 1급, 특 2급 호텔의 식음료 부분 파악 및 마케팅 운영방침 비교 분석한 글로써 호텔의 정의 뿐만 아니라 호텔의 등급기준까지 알 수 있으며, 대구지역의 인터불고 호텔, 노보텔, 그랜드호텔 등 다양한 호텔의 식음료부분과 마케팅 운영방침을 알 수 있습니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
ⅰ) 특 1급 호텔의 식음료 부분 파악 및 마케팅 운영방침 비교 분석
1. 노보텔 앰배서더 (대구)
2. 인터불고 호텔 (대구)
3. 그랜드 호텔 (대구)
ⅱ) 특 2급 호텔의 식음료 부분 파악 및 마케팅 운영방침 비교 분석
1. 인터불고 호텔 EXCO
2. 에어포트 호텔 (대구)
3. 세인트웨스턴(saint western) 호텔 (대구)
4. 호텔 제이스 (대구)
5. 프린스호텔 (대구)
6. 엘디스리젠트 호텔(대구)

Ⅲ. 결 론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

호텔은 나라마다 약간씩 다르나, 보통 일정한 지불 능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 고객이 원하는 서비스를 제공하는 장소 또는 그러한 서비스 업체로 정의된다. 관광 진흥법에서는 '관광객의 숙박에 적합한 구조 및 설비를 갖춘 시설에서 사람을 숙박시키고 음식을 제공하는 업'이라고 규정하고 있는데, 일반적인 정의와 크게 다르지 않다. 또한 이런 호텔의 등급은 특1급, 특2급, 1급, 2급, 3급으로 구분되며, 관광호텔의 등급결정은 문화체육부장관이 따로 정하여 고시한 관광호텔 등급평정기준에 따라 결정하되 평정기준의 만점을 기준으로 특1등급은 90% 이상, 특2등급은 80% 이상, 1등급은 70% 이상, 2등급은 60% 이상, 3등급은 50% 이상을 받아야한다.
관광호텔에 관한 등급조정은 3년마다 실시하는 정기조정과 장관이 필요하다고 인정할 때에는 업체가 신청할 경우에 실시하는 수시조정으로 구분되며, 신규호텔의 경우에는 등록 후 3개월이 경과한 다음부터 6개월 이내에 실시하기로 되어 있다.
이러한 특급호텔 중에서도, 본 글에서는 대구지역 특급호텔을 대상으로 특1급 호텔, 특2급 호텔로 분류하여 각 호텔마다의 식음료 부분을 파악하고, 각 호텔마다 어디에 초첨을 맞춰서 마케팅을 하고 운영을 하는지에 대한 마케팅 운영방침의 비교 분석을 해보고, 그에 따른 결론을 도출 하고자 한다.호텔은 나라마다 약간씩 다르나, 보통 일정한 지불 능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 고객이 원하는 서비스를 제공하는 장소 또는 그러한 서비스 업체로 정의된다. 관광 진흥법에서는 '관광객의 숙박에 적합한 구조 및 설비를 갖춘 시설에서 사람을 숙박시키고 음식을 제공하는 업'이라고 규정하고 있는데, 일반적인 정의와 크게 다르지 않다. 또한 이런 호텔의 등급은 특1급, 특2급, 1급, 2급, 3급으로 구분되며, 관광호텔의 등급결정은 문화체육부장관이 따로 정하여 고시한 관광호텔 등급평정기준에 따라 결정하되 평정기준의 만점을 기준으로 특1등급은 90% 이상, 특2등급은 80% 이상, 1등급은 70% 이상, 2등급은 60% 이상, 3등급은 50% 이상을 받아야한다.

참고 자료

호텔의 정의 (출처: http://100.naver.com/100.nhn?docid=770338)
호텔의 등급기준 (출처: http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=475180)
노보텔(대구)에 대한 내용 및 사진
(https://novotel.ambatel.com/FrontSite/novotel/contents/TypeB.aspx?ContentsIdx=346&La ngType=KR : 출처)
인터불고 호텔(대구)에 대한 내용 및 사진(출처 : http://www.ibhotel.com/index.html)
그랜드 호텔(대구)에 대한 내용 및 사진(출처 : http://www.taegugrand.co.kr)
인터불고 호텔(EXCO)에 대한 내용 및 사진(출처 : http://www.ibexco.co.kr/index.html)
에어포트 호텔(대구)에 대한 내용 및 사진(출처 : http://www.htlair.com)
세인트 웨스턴 호텔(대구)에 대한 내용 및 사진(출처 : http://www.saintwestern.co.kr)
제이스 호텔(대구)에 대한 내용 및 사진(출처 : http://www.hotel-js.com)
(http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=8&dirId=80201&docId=29249453&qb=7JW864G864+E66asID8=&enc=utf8&section=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0&pid=gJXltU5Y7vlssc1IjSlssc--361148&sid=T7uD5GRWu08AAAZX904: 출처)
프린스 호텔(대구)에 대한 내용 및 사진(출처 : http://www.princehotel.co.kr)
엘디스 리젠트 호텔(대구)에 대한 내용 및 사진(출처 : http://www.eldishotel.com/bar/bar_03.html)
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