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빨간 자장면

저작시기 2014.10 |등록일 2014.10.15 한글파일한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 성공비법 1. 맛없으면 두 번 오지 않는다.
2. 성공비법 2. 퍼줘라! 그리하면 지갑이 열릴 것이다.
3. 성공비법 3. 대박집 옆구리를 노려라!
4. 성공비법 4. 우리 집 점심은 남의집자장면

본문내용

맛의 기본은 좋은 식재료라는 마음으로 아침 일찍 직접 시장에 가서 장을 본다.
물건의 가격과 흐름을 꿰고 있어야 되고 어디 산이 좋은지와 제철에 대해서 파악하고 있어야하고 박스의 밑 부분을 열어서 물건의 상태를 꼼꼼히 체크하고 비싸도 최상품을 쓴다.
3~4개월에 한 번씩 제철메뉴나 기획메뉴같이 새로운 메뉴를 등장시킨다.
인절미탕수육처럼 아내에게 장난치다가 인절미가 탕수육소스에 묻어져서 우연히 탄생하기도 하고 자장면은 왜 항상 검은색이여야 하는가라는 의구심에 해물에 소스를 볶아 빨간 자장면이 탄생하기도 한다.
[메모] 시장아주머니들과 친하게 농담도 주고받는 모습을 보면서 친하기 때문에 아주머니들도 물건 중에서 가장 좋은 상품을 줄 것 같다. 물건을 꼼꼼히 확인하면서 좋은 상품으로 손님에게 제공하려는 노력이 있기 때문에 성공을 할 수 있지 않았나 생각이 든다.
내가 사고자하는 물건에 대해서 잘 알고 구매를 하는 것은 중요한일이다.

참고 자료

없음
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