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단백질 신화의 진실

저작시기 2014.03 |등록일 2014.10.09 한글파일한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,000원

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본문내용

이번 화는 필수 영양소 중 하나인 단백질의 과잉에 대해서 다루었다. 4년 전부터 만성피로와 두통 등 건강상의 이유로 학교를 휴학한 20대 소재호씨는 걷기 외에는 격렬한 운동이 불가능할 정도로 몸에 나타난 증상이 심각했다. 우울증뿐만 아니라 이유 없이 몸이 아팠고 다리도 아팠다. 몸이 아프기 전에는 주로 매끼 식사 때마다 고기를 빠뜨리지 않았다. 또한 근육을 만들기 위해 육류 위주의 식단은 물론이고 각종 건강 보조 식품들로 단백질을 보충해왔다. 그는 단백질의 섭취량이 약 100g~150g 정도였고 이렇게 고단백질 섭취량은 만성피로와 무기력증이 나온다. 그는 만성피로에 시달리고 있었고 스트레스도 상당했다 그리고 교감신경계와 부교감신경계 역시 매우 나쁨과 불균형으로 나타나있었다. 단백뇨 수치 또한 기준의 4배로 높았다.
올해 53세의 위원덕씨는 고기를 즐기는 식습관 급격한 살찌었고 관절도 안 좋아졌다. 고혈압과 통풍의 위험도 있었다. 그는 주로 탕 종류의 음식을 먹었고 고기 종류인 삼겹살 등의 고단백 식사를 해왔다. 그의 처음 건강 상태는 복부비만이 심했고 당뇨와 고혈압은 초기였으며 중성지방은 정상보다 2배 정도 높았다.

참고 자료

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