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외식 사업계획서 작성 PPT

저작시기 2014.04 |등록일 2014.09.28 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 38페이지 | 가격 1,500원

소개글

외식 사업 계획서 작성

목차

1. 회사소개
2. 사업개요 및 특징
3. 영업장 개요
4. 조직 및 인원계획
5. 시설계획
6. 장비 및 기물계획
7. 메뉴계획
8. 시장분석 및 영업전략
9. 자금계획 및 예산편성
10. 근무규정 및 매뉴얼

본문내용

1. Company Introduction 회사소개

모던함과 클래식을 바탕으로 한국의 전통 식재료를 사용하여
창의적이고 건강한 디저트를 제공하는 카페 도란(doran) 입니다.
도란(doran)은 순우리말인 도란도란 이라는
‘나직한 목소리로 정답게 서로 이야기하는 소리’에서 영감을 얻었습니다.
저희 도란은 시대흐름에 맞는 매장 콘셉트로 남녀노소 누구나 편안히
쉬어갈 수 있는 공간으로 만들어 나가고자 합니다.

Based on modern and classic ingredients using traditional Korea To provide a creative and healthy dessert cafe Doran (doran) is.    Doran (doran) Doran Doran of the net that Korean 'Najikhan jeongdapge voice sound talk' to Inspired by. Doran is the flow of our age-store concept to fit comfortably Everyone  The rest can go to make space future.

<중 략>

Operation Manual
10-1. Outlet Service Manual
① 위생을 가장 중요시 여깁니다.
② 항상 웃는 얼굴로 고객님을 맞이합니다.
③ 첫 인사는 “안녕하십니까 자리로 안내해 드리겠습니다.”
④ 끝 인사는 “감사합니다. 다음번엔 더 좋은 서비스로 맞이하겠습니다.”
⑤ 주문을 받을 경우 고객님과 시선을 마주친 후 주문을 받고, 마지막에는 주문을 확인하여 드린다.
⑥ 음식을 서브할 때에는 “실례합니다. 고객님. 주문하신 … 나왔습니다.” 라고 말하며, 마지막엔 “감사합니다. 맛있게 드십시오.”라고 말합니다.

참고 자료

없음
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