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포도주의 알코올 함량 분석 예비

저작시기 2014.09 |등록일 2014.09.22 한글파일한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험원리
4. 기구 및 시약
5. 실험방법
6. 주의사항
7. 참고문헌

본문내용

1. 실험제목 : 포도주의 알코올 함량 분석

2. 실험목적 :
포도주와 같은 알코올성 음료를 증류하여 보고, 이렇게 얻은 증류액의 밀도를 측정하여 음료내의 알코올의 함량을 구해본다. 이로부터 화학실험의 방법과 측정기술을 체득한다.

3. 실험원리 :
정량분석은 화학실험실에서 뿐만 아니라 다양한 분야에서 사용되고 있는 분석 화학과정이다. 산업체에서의 품질관리나 연구개발 활동에 활용되는 과정이기도 하며, 약학에서는 이로부터 신체 내의 여러 가지 성분들을 측정하기도 한다. 정성분석의 목적이 주어진 대상 물질을 이루는 구성성분들을 알아내는데 있다면, 정량분석의 목표는 그 구성 성분들의 양을 결정하는데 있다. 종종 실제 다양한 분석과정에서는 이 과정들이 함께 이루어지기도 한다.

참고 자료

현대 일반화학실험, 김영관 외5명, 사이플러스, 2010년
chem 네이버 블로그
http://blog.naver.com/toughmadang?Redirect=Log&logNo=50016316375
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