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카페베네 경영전략 분석

저작시기 2014.06 |등록일 2014.07.14 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 58페이지 | 가격 4,000원

소개글

A+ 받은 자료입니다. ^^

목차

1. 기업소개
2. 외부환경분석
3. 내부환경분석
4. 전략도출 (SWOT, IE, GRAND, BCG)
5. 전략제시 (STP, 4P)

본문내용

Opportunity
- 원두커피 소비량의 증가와 고가커피 선호
- 카페의 문화공간화
- 프랜차이즈산업 해외진출 지원사업
- 한류를 통한 브랜드화
Threat
- 스타벅스의 벽
- 공정위의 모범거래 기준 시행
- 가정용 커피머신의 수요증가
- 커피전문점 포화상태

- 박재범, 김우빈 등의 한류스타가 소속되어 있는 싸이더스HQ 연예인들의 지분이 많이 포함되어있음
- 드라마 시크릿가든, 대물, 커피하우스, 시트콤 지붕뚫고 하이킥 등
PPL마케팅

- 1999년 신세계와 미국 스타벅스 계약
- 다국적의 점포를 가진 거대한 브랜드
- 비싼 가격으로 고급스러운 커피전문점의 이미지를 추구
- 브런치 메뉴 강화와 함께 사이드 메뉴를 추가 확대

<중 략>

- 개설 시 점주에게 청결 교육 (제품개발)
- 개설 시 점주에게 바리스타 지침 교육 의무화 (제품개발)
- 본사직원이 손님으로 위장해 각 매장 평가 및 문제점 개선 (시장침투)
- 바리스타전문학교를 세우거나 유명 전문대의 바리스타과에 투자하여 전문적인 바리스타 육성 (시장침투, 시장개발, 제품개발, 관련다각화)
- 바리스타전문학교를 세워 절세효과 기대 (시장침투, 시장개발, 관련다각화, 제품개발)
- 시럽 등을 다양하게 배치하여 집에서 만들어먹는 느낌을 줌 (제품개발)
- 와플 틀, 샌드위치 재료 등을 판매하여 가정용 커피머신의 수요에 대응 (시장개발, 제품개발)
- 머그컵 등 커피 관련 상품을 판매하여 수익 창출 (제품개발, 시장개발)
- 개설 조건을 좀 더 까다롭게 하여 수익이 적게 나는 매장 개설을 예방하고 바퀴베네 이미지 탈피 (제품개발)

참고 자료

없음
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