검색어 입력폼

KFC 기업스토리와 스토리텔링

저작시기 2013.06 |등록일 2014.07.10 한글파일한컴오피스 (hwp) | 3페이지 | 가격 500원

목차

1. 기업스토리
2. KFC 기업의 동화모델

본문내용

1. 기업스토리

커넬 샌더스는 1890년대 인디애나주의 헨리빌의 한 가난한 집에서 태어났다.
5살 때 아버지가 돌아가시고, 어머니가 생계를 위해 밖으로 나가면 그가 혼자 남아서 아래의 두 동생을 돌보면서, 음식과 생활을 도맡아야 했다. 그래서, 요리 솜씨가 유달리 좋았다고 한다. 10살 때는 농장에 나가서 일을 해야 했는데 12살 때 어머니가 재혼을 하자 집을 뛰쳐나간다.
초등학교도 중퇴한 그는 세상에 나가서, 건설 노동자, 페인트공, 세일즈맨, 선원, 철도 공사원 등의 여러 직업을 전전했다. 군대에 입대했다가 40세에 전역한 그는 1930년 켄터키주 코빈의 주유소를 운영했다. 어느 날 그의 주유소를 찾아온 세일즈맨이 시골 마을에 좋은 식당이 없다고 투덜대는 것을 보고 주유소의 창고를 개조해서 레스토랑을 운영하면서, 인생의 전성기를 맞게 된다. 어린 시절부터 요리를 해온 지라 솜씨가 비상했고, 음식맛이 아주 좋아서 손님들에게 큰 인기를 끌었다. 주로 간단한 닭요리를 제공해서 큰 인기를 끌자, 주유소를 그만두고 아예 식당으로 전환했다. 약 20 여년간 운영하면서, 빠른 압력 방식으로 튀기는 닭 요리법을 개발했고, 11가지의 양념소스도 창안했다. 이런 독특한 닭튀김 요리를 개발해 큰 인기를 끌면서, 켄터키의 명물이 되자 켄터지 주지사는 커널의 이름을 따서 켄터키 커널이라고 요리 명칭을 정할 정도였다.

참고 자료

없음
다운로드 맨위로