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[아동건강교육] 아동기 식생활 지도 및 학교 급식지도에 대한 이해

저작시기 2014.07 |등록일 2014.07.07 한글파일한컴오피스 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,500원

소개글

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목차

1. 식생활 지도
1) 하루 식사의 중요성
(1) 학령기 아동의 바람직한 도시락 식사 원칙
(2) 학령기 아동의 식습관 대중매체의 영향
2) 아동기 식습관의 형성

2. 급식지도
1) 학교급식의 의의
2) 우리나라 학교급식 법
3) 학교 급식의 효과
4) 학교급식의 발전
5) 학교급식의 식단
6) 식사 지도 과정

참고문헌

본문내용

1. 식생활 지도
▶ 영양은 아동의 성장발달과 질병에 대한 저항력과 감염, 성장속도, 활동량, 건강상태에 많은 영향을 준다.
▶ 아동영양의 결핍원인 비타민, 칼슘, 단백질의 부족은 질병뿐만 아니라 성장과 발달에도 영향을 미친다.
▶ 아동의 식사 내용이나 급식내용은 부모의 식품선택과 조리법에 의존한다.
▶ 아동기의 식생활의 일차적인 책임은 부모의 영양 지식과 식사계획에 달려있다.
▶ 학령기 아동은 친구들의 음식기호에도 영향을 받지만 어머니가 준비하는 음식과 식사계획에 의해 아동의 식습관, 식품선택의 기호, 식사예절 등이 좌우된다.
▶ 영양은 아동의 성장과 발달에 지대한 영향을 미치는 중요한 요소 중의 하나이다. 영양은 질병에 대한 저항력과 감염에 대한 용이성 뿐 아니라 성장의 속도, 활동량 및 건강 상태 등 아동의 영양 소요량에 영향을 준다.

<중 략>

- 책상 마주붙여 식탁꾸미기. 식탁보 깔기,
- 꽃병이나 작은 화분으로 식탁장식하기, - 순서에 따라 배식하기, - 배식이 완료되는 동안 작은 소리로 노래 부르거나 책읽기
- 식사가 되기까지 애쓰는 분들에 대한 감사의 인사및 노래부르기
- 식사노래 부르며 자연스러운 분위기속에서 식탁꾸미기
- 배식 당번은 머리 수건,마스크, 앞치마를 하고 배식준비를 한다.

참고 자료

최민수, 정영희 저, 아동건강교육, 학지사 2014
김일옥, 김경애 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013
이선애, 이채호 외 저, 아동건강교육, 창지사 2014
임미혜, 채혜선 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013
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