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환경 중의 미생물 배양

저작시기 2013.10 |등록일 2014.05.01 한글파일한컴오피스 (hwp) | 5페이지 | 가격 800원

목차

1. 실험 목적
2. 실험 원리
3. 시약 및 준비물
4. 실험방법
5. 실험결과
6. 고찰
7. 참고문헌

본문내용

세균 수 측정에 사용되는 배지를 준비해야 하는 번거로움 없이 접종 시 바로 확인할 수 있는 실험방법이다. 배양기(incubator)에서의 생육기간을 거치지 않으므로 시간을 절약할 수 있으며 적은 공간에서도 활용할 수 있는 측정 방법이다. 신속검사법은 세균 수 측정용으로 건조필름을 사용하는데 액체시료의 성분을 정확하게 측정하여 1L의 물에 용해시킨 후 121℃에서 15분간 멸균하여 건조필름으로 제조된 것을 사용한다. 이 방법은 세균의 종류와 결과 값이 다르며 사용되는 필름의 종류로는 대장균용, 살모넬라용, 효모, 곰팡이용, 일반세균용 페트리필름 등 다양하며 판돌을 통해 세균의 성분을 판별할 수 있다는 점에서 효율적이다. 건조필름법(dry film method 또는 petri film method)은 희석된 액체를 접종시킨 후 37℃에서 1~2일간 배양한 후 생성된 집락 수에 희석 배수를 곱하여 나타낸다.

참고 자료

알기 쉬운 식품미생물학&실험 193p / 신해헌 외 4명 지음
new 식품미생물학 201p/ 노완섭 외 11명 지음
배양공학 151p / 조문구지음
위키백과(http://en.wikipedia.org/wiki/Parafilm)
위키백과(http://en.wikipedia.org/wiki/Dilution_(equation))
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