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호텔객실부서의 조직체계와 직무분석

저작시기 2012.05 |등록일 2013.10.19 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 24페이지 | 가격 2,500원

목차

제 2절 호텔객실의 특성
1. 가치소멸성
2. 객실요금의 다양성
3. 운영비용의 상반성
4. 수요와 공급의 변동성
5. 객실구조의 표준화
6. 객실상품의 변화

제 3절 호텔객실부서의 조직체계와 직무분석
1. 객실부서의 조직체계
2. 객실부문의 직무분석

본문내용

하우스키핑부서의 책임자를 하우스키핑 지배인 또는 이그제큐티브 하우스키퍼라고 부르는데, 호텔이 수립한 정책이나 기준에 따라 하우스키핑의 전반적인 운영을 총괄적으로 책임지며, 업무배정, 종사원 채용과 업무감독, 훈련 및 교육, 물품관리 및 운영경비의 절감, 타부서와의 협조, 아웃소싱 협력업체관리, 정기적인 재고조사실시, 귀빈객실 사전점검, 부서원에 대한 종합적인 인사관리 등 다양한 업무를 수행한다.

참고 자료

없음
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