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[2013] 식품사막(food desert)와 미국 커뮤니티 가든(community garden)

저작시기 2013.05 |등록일 2013.05.08 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 17페이지 | 가격 1,800원

목차

없음

본문내용

Food Desert (식품사막)
명사(신조어) : 신선한 음식을 구매하기 어렵거나 그런 음식이 너무 비싼 지역
식품 사막(食品沙漠, Food desert)은 도심부 중심 시가지 등에서 식료품, 일용품 상점이 철수한 지역을 가리킨다. 1990년대에 영국에서 처음 발견되었고, 식품 사막에 놓여진 시민들을 쇼핑 난민이라고 한다.

뉴저지(New Jersey, 미국 중부 대서양 연안에 있는 주)
농무부 자료에 의하면 뉴저지 주민 30만명 이상이 식품 사막에 살고 있어 영양섭취에 큰 차질을 빚고 있
다고 보도 하였다.(2011.08.08)
식품 사막은 주로 큰 규모의 도시에 있는 저소득층 밀집 지역이 해당된다. 뉴저지 전체 주민의 4%인 34만명이 식품 사막에 살고 있다. 전문가들에 다르면 이들 지역 주민 대부분이 신선한 음식 대신 칼로리가 높은 패스트푸드, 인스턴트 식품을 주로 섭취하는 생활 형태로 비만율이 높다고 한다.

미국의 백악관에서는 미셸 오바마여사가
가꾸는 텃밭이 있다. 그런데 이 텃밭은
그저 텃밭이 아니라 수없이 많은 지역이
Food Desert 가 되어버린 미국사회의
먹거리불평등, 비만인구를 증가시키고
있는 식생활의 문제, 학교급식의 문제
등을 함께 해결하고자 하는 의지의
공간이기도 하다.

참고 자료

http://blog.naver.com/srjhmjsdi?Redirect=Log&logNo=10167227290
김철민 (2012). ‘선진국의 식품사막 문제와 시사점’ (NHERI 리포트 제 176호)
김미향 (2011). ‘도시내 공지를 활용한 커뮤니티가든 모델 연구 ‘
www. Communitygarden.org
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