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먹거리의 결핍문제와 과잉현상이 어떻게 연결되어있는지에 비추어본 한국현실

저작시기 2013.03 |등록일 2013.05.07 한글파일한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,000원

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 먹거리의 결핍문제와 과잉현상의 원인
2. 한국사회의 먹거리문제
3. 국내 먹거리 문제의 해결방안

Ⅲ. 결 론

본문내용

Ⅰ. 서 론
지금으로부터 약 200여년 전 어느 경제학자는 인구는 기하급수적으로 늘어나는 반면 식량자원은 산술급수적으로 늘어나기 때문에 인류는 빈곤해진다고 주장하여 당시 산업혁명, 기술진보 등으로 낙관적인 인류에게 큰 화두를 던져 주었다. 물론 2000년대를 살고 있는 지금 먹거리의 다양화, 식량생산기술의 발전으로 우리는 그의 주장이 틀린 것임을 몸소 체험하고 살고 있다. 그러나 우리 인류에게 있어 아직 먹거리 문제는 쉽게 해결되는 문제는 아님이 틀림이 없다.
최근에는 먹거리의 대량생산화 및 세계화가 소비자들의 과소비 욕구, 패스트푸드 문화와 결합되면서 복잡한 문제를 만들어 가고 있는 양상이다. 극단적으로 한쪽에서는 먹거리 풍족으로 인해 과소비는 물론 버려지는 음식물도 많아지고 있는 실정이고 반면 세계의 다른 이면에서는 기아에 허덕이며 굶어서 죽어가고 있는 이들도 적지 않은 상황이다. 이는 비단 세계적인 문제만이 아니라 우리 한국에서도 적지 않게 뉴스를 통해 접하고 있는 현실이기도 하다. 이러한 먹거리의 결핍문제와 과잉현상이 서로 어떻게 연결되어 있으며 이를 해결하기 위해 어떻게 해야할 것인가는 우리사회가 당면한 매우 큰 문제 중의 하나로 대두되어 가고 있다.

Ⅱ. 본 론
1. 먹거리의 결핍문제와 과잉현상의 원인
1) 신자유주의의 확대와 먹거리 시장경제
신자유주의는 20세기 후반에 이르러 전 세계적으로 확대된 패러다임으로서 많은 나라의 사회 곳곳에 시장원리를 적용시켜 가격메커니즘에 대한 신뢰를 바탕으로 정부개입의 축소를 가져왔다. 이는 먹거리 부분에서도 예외가 아니었다. 먹거리에도 역시 공급자와 수요자의 수요와 공급의 원리에 따라 운영되는 시장경제화가 심화되었다고 볼 수 있다. 이는 먹거리 생산이 거대기업화 되면서 다국적화 되고 있는 현상과 맞물린다.
수요측면에서는 패스트푸드 문화와 더불어 가공식품 및 쉽게 소비할 수 있는 제품 등에 대한 수요가 급증하였고 공급역시 이에 응하여 수요가 있는 부분에 대한 대량생산체제가 구축되었다.

참고 자료

브루터닌 지음, 누가 우리의 밥상을 지배하는가, 시대의 창
프란시스 돌프슈 외(2012), 강요된 비만(부희령 옮김), 거름
오하라 에쓰코(2011), 한 끼의 권리(최민순 옮김), 시대의 창
토마스 멜서스(2011), 인구론(이서행 역), 동서문화사
팀랭∙에릭밀스톤(2013), 풍성한먹거리 비정한 식탁(박준식 옮김), 낮은산
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