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효소의 성질

저작시기 2012.02 |등록일 2013.04.28 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 16페이지 | 가격 2,500원

목차

효소의 기능과 성질
반응속도에 영향을 미치는 요인
카탈라아제란?

실험결과
질문의 답
결과 의문점 및 개선점

교과서 실험

본문내용

카탈라아제란?
체내의 과산화수소를 물과 산소로 분해시키는 효소로 1분에 500만개의 분자를 분해함
혐기성 세균을 제외한 거의 모든 생물의 세포에 존재- 감자, 바나나, 당근, 무, 생간 등에 많이 들어 있음
생체 내의 대사 과정에서 생성된 유독한 과산화수소에서 세포 보호하는 역할

<중 략>

산성, 염기성에서도 거품이 발생한 이유? 중성에 비해 효소 활성의 정도가 떨어진 것일 뿐 아예 반응이 일어나지 않는 것이 아님
온도 차이에 따른 결과가 크지 않은 이유? 시험관 안의 온도가 차이가 날만큼의 충분한 시간이 지나지 않았기 때문이기도 하고, 아예 반응이 일어나지 않는 것은 아님
향의 불똥이 확 살아나지 않은 이유? 거품 속에 산소가 들어 있어 충분한 양의 산소가 모이지 않았거나 이미 날아갔기 때문=>시험관 입구를 고무마개나 랩 등으로 막아 기체를 모은 후 실험하는 것도 하나의 방법임
실험 결과 사진을 찍을 때에는 뒤에 흰 종이(경우에 따라선 색깔 있는 종이)를 대고 찍는 것이 좋고, 거품의 양을 비교할 때에는 시험관을 나란히 놓고 비교하는 것이 좋습니다.

참고 자료

없음
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