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외식산업체 BBQ

저작시기 2013.04 |등록일 2013.04.18 한글파일한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 2,850원 (5%↓) 3,000원

목차

1. BBQ를 선정하게 된 이유는?

2. BBQ의 경영전략 분석
① 회사 소개 -
② BBQ의 경영이념
③ 마케팅 전략
④ 시장 전략
⑤ 제품개발전략
⑥ 차별화전략
⑦ 유통 및 가격전략
⑧ SWOT 분석
⑨ 후생복지

3. 조사하면서 느낀 점과 새롭게 배운 점

본문내용

1. BBQ를 선정하게 된 이유는?
☞ 처음에 이 주제를 받았을 때, 어느 외식업체를 선정할 것인가를 두고서 많은 고민을 하고 인터넷을 검색해보기도 했었다. 우리나라에 외식업체는 무수히 많기 때문에 그 중에서 어느 한 곳을 딱 정하기란 쉽지 않았다. 하지만 고민에 고민을 거듭한 끝에 “BBQ” 라는 외식업체를 선정하게 되었다. BBQ는 치킨사업으로 유명한 외식업체 중 하나이다. 우리가 단순히 알고 있는 치킨사업으로 유명한 업체인 것을 떠나서 이 업체가 갖고 있는 경영방식과 철학, 사업전략, 체계적인 프로그램 등이 내가 앞으로 나아갈 방향에 있어서 많은 배울 거리들을 안겨다 줄 것이라 판단되어졌다는 것이 이 업체를 선정하게 된 가장 큰 이유라고 말할 수 있을 것 같다. 누구나 좋은 경영전략을 갖고 있지만, BBQ 업체만이 가지고 있는 경영방식과 뚜렷한 비전들이 이 업체를 두고서 분석했을 때, 과제로서 하기보다는 나에게 공부가 될 것이라는 생각이 더 강하게 들었던 업체였기에 그 어떤 망설임도, 주저함도 없이 이 업체를 선정하였다. 그럼 지금부터 내가 분석하고 싶었던 외식산업체인 "BBQ" 의 경영전략에 대해 분석하고 이를 통해 나의 느낀 점과 배우게 된 점들에 대해서 정리해보고자 한다.
2. BBQ의 경영전략 분석
① 회사 소개 -
☞ ㈜ 제너시스 BBQ그룹이 정식명칭이며, 1995년 9월 1일에 설립된 외식산업(프랜차이즈분야)
전문 기업체로서, 전 세계 3500여 개의 가맹점을 운영하고 있는 외식프랜차이즈 그룹이다.
BBQ 치킨 또한 제너시스 BBQ그룹에서 프랜차이즈사업으로 운영하는 치킨외식사업이다.
지금 BBQ치킨은 전국에 1800개의 패밀리 점을 운영하고 있는 최대의 치킨전문 브랜드이다.
현재 한국외식산업협회 회장이신 윤홍근 대표가 이 그룹의 회장으로 운영해가고 있다.
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