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한식의 세계진출 -CJ 푸드빌 비비고를 중심으로

저작시기 2012.11 |등록일 2013.04.17 한글파일한글 (hwp) | 18페이지 | 가격 4,000원

소개글

CJ푸드빌 비비고의 세계진출을 중심으로 한국의 세계화에 대한 내용을 국제경영 원론에 맞추어 분석하였습니다.

목차

1. 서론
1.1. 주제 선정 이유
1.2. 외식 산업 실태 소개
1.3. 국내 외식업체의 해외진출 현황

2. 기업소개
2.1. 한국 외식 산업 브랜드 비비고
2.2. 해외 진출 현황
2.3. 기업 분석 - swot 분석, 7p분석
2.4. 플래그십 스토어

3. 성공 요인 - 경영 전략
3.1. 현지화 전략(미국, 중국, 싱가폴의 문화에 맞춘 현지화 전략)
3.2. 글로벌 통합화 요인

4. 타 기업 비교
4.1. 타 외식 산업 브랜드의 성공 사례
4.2. 타 외식 산업 브랜드의 실패 사례
4.3. 사례들로 얻을 수 있는 시사점

5.결론

참고문헌

본문내용

1. 서론

1.1. 주제 선정 이유
CJ 푸드빌은 창조적이고 차별화된 ‘Only One’ 정신으로 10여년 넘게 축적해온 자체 기술을 바탕으로 독자적인 브랜드를 개발했으며, 대표적인 토종브랜드 빕스, 뚜레쥬르를 비롯해 11개의 독자 브랜드를 개발해 운영 중이다. CJ 푸드빌은 한식, 중식, 양식 등 다양한 브랜드를 개발해 국내는 물론 해외에서도 인정받는 대한민국 대표 외식 브랜드로 도약하고 있다.
현재 CJ 푸드빌은 “비빔밥 전문점 비비고”라는 브랜드로 해외 시장 개척에 도전 중이다. 비비고의 런칭 이전에 “카페 소반”이라는 한식 브랜드를 해외에 알리고자 하였으나 성공적

<중 략>

3.1.1. 미국
<미국 UCLA 1호점 외부 모습 > < 비비고 메뉴보드>
미국 UCLA 1호점은 팍스 극장( Fox Theater) 앞 에 있는 아름다운 가로수 길, 그 길 끝에 자리하고 있다. 캘리포니아 미국인들은 외국 문물을 쉽게 잘 받아들이고 즐기는 성향이 있다. 이에 어느 곳에 가도 타이나 중국, 일식 등 아시아 퓨전 음식 점들을 쉽게 만날 수 있 곳에 입점하고 있다. 최근에 미국 내 대형 프랜차이즈 레스토랑에서 한국 음식을 메뉴에 넣었다는 신문기사가 나온 적이 있다. 그만큼 한식의 맛과 영양이 긍정적인 평가를 받고 있는 것이다. 현재 미국에 있는 비비고는 화려하지도 않고, 크기도 작지만 점심시간에 발을 들여 놓기가 어려울 정도로 사람들이 많이 찾아오고 있다.

<중 략>

5.결론
지금까지 외식 산업의 실태와 국내 외식 업체의 해외 진출을 살펴보았다. 이어 ‘비비고’의 기업에 대해서 알아보았고, ‘비비고’의 해외 진출 방식을 분석해 보았다. ‘비비고’는 ‘비빔밥’과 ‘비비다’에 대한 한국어 어원과 ‘TO-go`의 의미로, Korean Healthy Fresh Kithen BIBIGO 라는

참고 자료

조우형(2012), 아웃도어 브랜드의 체험마케팅과 브랜드 태도 및 구매의도와의 관계 연구 : 플래그십 스토어를 중심으로, 국민대학교 석사학위논문
BBQ 성공 해외진출 과정, http://ryanplee.blog.me/140107629674
CJ 비비고 공식 홈페이지, http://www.ibibigo.com/
맥퍼슨(Joe McPherson) 한식 블로그, www.zenkimchi.com, Detroit Free Press
비비고의 성공적인 영국진출, http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=001&aid=0005751262
비비고, 영국 핫플레이스로 각광, http://www.bibigo.co.kr/news/newsView_73.asp
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