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영아기 및 유아기의 발달특성 및 영양관리에 대하여 설명하시오

저작시기 2013.04 |등록일 2013.04.17 한글파일한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 2,000원

소개글

영아기 및 유아기의 발달특성 및 영양관리에 대하여 설명하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 영아기 및 유아기의 발달특성

1) 영아기의 발달특성
(1) 영아기의 신체 발달특성
(2) 영아기의 운동 발달특성
(3) 영아기의 인지 발달특성
(4) 영아기의 청지각 발달특성
(5) 영아기의 시지각 발달특성

2) 유아기의 발달특성
(1) 유아기의 신체 발달특성
(2) 유아기의 인지 발달특성
(3) 유아기의 정서, 사회 발달특성

2. 영아기 및 유아기의 영양관리

1) 영아기의 영양관리
(1) 영양 소요량 관리
(2) 탄수화물 관리
(3) 단백질 관리
(4) 지방 관리
(5) 무기질 관리
(6) 수분 관리
(7) 모유 및 분유 영양 관리

2) 유아기의 영양관리
(1) 영양불량 관리
(2) 비만 관리
(3) 식품에 대한 거부반응 관리
(4) 영양 과잉행동 관리
(5) 충치 관리
(6) 질병 관리

3. 영유아기의 발달특성과 영양관리에 대한 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
인간발달(human development)이란 시간에 따라 개인에게 일어나는 신체구조, 사고, 행동의 변화를 가리킨다. 이러한 변화는 점진적으로 진행되고 축적되며, 그 결과로 신체의 확장, 복잡한 활동수행능력이 증가된다. 인간은 수정하는 순간부터 죽을 때까지 전 생애를 통하여 끊임없이 변화하고 그 변화는 신체적, 심리적, 사회적, 문화적 측면에서 다양하게 일어난다. 또한 인간을 포함한 모든 동물은 그 종 특유의 발달유형과 원리에 의해 발달하게 된다. 아동에 따라 혹은 아동이 속한 문화에 따라 다르기는 하지만 대부분의 경우 환경적 요인에 의한 영향과 무관하게 모든 아동에게 보편적으로 나타나는 몇 가지 기본원리를 가지고 있다. 따라서 본론에서는 영아기 및 유아기의 발달특성 및 영양관리에 대하여 설명해 보겠다.
Ⅱ. 본론
1. 영아기 및 유아기의 발달특성
1) 영아기의 발달특성
(1) 영아기의 신체 발달특성
- 신체비와 키
신생아의 머리는 신체 크기의 약 1/4이 되며 신장은 출생 후 급격히 증가하여 약 3개월경에는 출생시보다 20%, 1년경에는 약 50%, 2세경에는 약 75%가 증가한다.

<중 략>

통계청의 사망원인 통계에 나타난 사망원인 중 예방가능한 사인을 중심으로 보면 0세아는 영아돌연사망증후군, 운수사고, 추락사고 등이 높았으며, 1~9세아는 운수사고, 익사사고, 추락사고, 화재사고 등이 수위를 차지하고 있다. 2012년 국민건강영양조사(0~4세) 및 2012년 서울시민보건지표조사 결과(0~6세)를 보면 영유아기에 흔한 만성 및 급성질환은 감기, 아토피성피부염, 치아우식증, 알레르기 비염, 사고, 감염성질환 등이 높았다. 기존 몇몇 단편적 연구결과 보육시설에서 흔히 발생하는 사고는 부딪힘이나 넘어짐으로 나타났고, 할큄이나 물림, 미끄러짐, 긁힘과 끼임, 교통사고의 빈도도 높은 것으로 나타났다. 기존 연구결과를 보면 보육시설에서 실제로 배식되는 급식과 간식은 인스턴트 식품, 편의식 사용이 두드러지게 높은 것으로 나타났음. 일부 조사결과 보육시설의 점심 및 간식의 영양소 공급량은 대체로 1인분 배식량이 너무 적어 대부분의 열량을 포함한 영양소가 유아의 1일 권장량 1/3의 50%에도 미치지 못하는 것으로 나타났으며, 특히 칼슘, 철분, 비타민 A, 비타민B1, 나이아신의 공급량이 적은 것으로 나타났다.

참고 자료

정옥분, 영유아발달의 이해, 학지사, 2003
이영 외, 영유아발달, 학지사, 2009
조성연 외, 아동발달의 이해, 신정, 2005
김성혜 외, 유아교육사, 교육과학사, 2005
김혜련, 어린이 식생활 안전과 영양관리 정책과 향후 과제, 보건복지포럼, 2010
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