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평가점수A

Starbucks의 SCM

저작시기 2013.04 |등록일 2013.04.09 워드파일MS 워드 (docx) | 23페이지 | 가격 2,000원

목차

I. 들어가며
ⅰ. 선정동기
ⅱ. 조사목적

II. 회사소개
ⅰ. Starbusks 소개
ⅱ. Starbusks 의 SC
ⅲ. Starbusks의 SCM 발전과정

III. 현행방법
ⅰ. 관리
1. 선정
2. 조달
3. 제휴
4. 인증
5. 통제/교육
6. 보상
7. 조기참여
ⅱ. 협력(생산, 재고 및 수송, 정보공유)
1. 생산
2. 재고 및 수송
3. 정보공유
ⅲ. 기타
1. 윤리경영

Ⅳ. 개선안 및 시사점

참고문헌

본문내용

I. 들어가며
ⅰ. 선정동기
스타벅스는 뉴욕 중심가에선 사방 100m마다 보이는 곳으로, 현재 우리나라를 비롯하여 중국, 스페인, 그리스, 독일 등 전 세계 50여 개국 17000여 매장이 있으며 18만여 명의 파트너들이 근무하며 매일 수백만 명의 고객이 즐겨 찾는 세계 최고의 커피 문화 기업입니다. 현재 한국에 있는 스타벅스커피 코리아는 2011년 400호점 오픈을 돌파하며 하루 평균 20만여 명의 고객들이 매장을 찾아주는 국내 커피전문점 선도기업으로 성장을 거듭하고 있습니다. 철저한 품질 관리와 기업의 사회적 책임 완수를 통해 독특한 스타벅스의 경험과 문화를 한 잔의 커피와 함께 제공하며, 각국의 커피 문화를 선도하고 있습니다. 세계적인 다국적 기업 중에 하나로 손꼽히는 스타벅스에서는 SCM이 어떻게 이루어지는지 알아보고자 선정하게 되었습니다.
ⅱ. 조사목적
현재 레드오션인 커피전문점시장에서 다른 경쟁업체와 경쟁하며 스타벅스가 지속적으로 성장하기 위해서는 무엇보다 SCM의 역할이 중요하다고 생각됩니다. 스타벅스는 전 세계

<중 략>

5. 통제/교육12)
■ 스타벅스 ☞ 공급업자
스타벅스의 모든 공급업자는 커피에 대한 지식을 익혀 고객의 취향을 꿰뚫어볼 수 있도록 충분한 지원을 받는다. 이러한 지식은 경영진의 주도 하에 이루어지는 ‘커피패스트 포트’프로그램 등의 교육과정으로 얻게 된다. 공급업자들은 104페이지에 달하는 소책자(패스포트)를 받고, 90일 이내에 모든 내용을 습득해야 한다. 내용으로는 커피 재배 지역의 지도, 커피 재배 및 로스팅에 관한 정보, 커피 시음 용어, 커피 추출의 기본요소, 서로 어울리는 맛과 향이 나열된 차트, 스타벅스 커피의 종류 등이 담겨 있다.

<중 략>

Ⅳ. 개선안 및 시사점
/
스타벅스의 훌륭한 공급사슬관리를 통해 SCM은 향후 기업의 강력한 전략무기가 될 수 있음을 명심해야 한다. 또한 내부와 외부환경에 맞게 SCM을 항시 관찰하고 변화를 모색해야 되며, 내부 외부환경을 통합하여 하나의 흐름으로 원활하게 기업이윤으로 이어질 수 있어야 한다.
지금까지 레드오션 커피시장에서 스타벅스만의 SCM발전과정을 살펴보았다. 현재도 발전 중에 있지만, 고객의 목소리가 높아진 지금 스타벅스가 나아가야 할 방향은 기업이윤 추구보다는 고객만족 실현에 좀 더 초점을 두어야 하지 않나 생각한다.
또한 스타벅스는 현재까지 여러 브랜드와의 전략적

참고 자료

doopedia(두산백과)
http://www.istarbucks.co.kr
스타벅스의 SCM을 이용한 보성녹차의 SCM, 해피캠퍼스
http://scm.istarbucks.co.kr
전순환, 「대외무역법」 제11개정판, 한올출판사
김영한, 「스타벅스 감성마케팅」 p40~p41(나만의 노하우를 갖춰라), 넥서스BOOKS
맹명관, 「스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀」 P255, 비전코리아
맹명관, 「스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀」 P281, 비전코리아
맹명관, 「스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀」 P327, 비전코리아
맹명관, 「스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀」 P86, 비전코리아
http://www.istarbucks.co.kr/About_us/news_view.asp?Seq=1605
조셉 미첼리, 「스타벅스 사람들」 p59, 명진출판사
http://www.istarbucks.co.kr/Responsibility/starbucks_shared_planet.asp
조셉 미첼리, 「스타벅스 사람들」 p24&#8729;p219, 명진출판사
조셉 미첼리, 「스타벅스 사람들」 p64-p66&#8729;p186, 명진출판사
포스코신문, 아름다운 감성경영 (10)스타벅스
마이스타벅스아이디어 http://mystarbucksidea.force.com
LG Business Insight, 2008. 5. 28, 초고속 성장의 5가지 덫, Weekly 포커스, 이진상 연구원
스타벅스의 SCM을 이용한 보성녹차의 SCM, 해피캠퍼스
http://www.istarbucks.co.kr/Partnership/portal_systems.asp
스타벅스 제3자물류, 해피캠퍼스
NEW 경제용어사전, 미래와경영연구소
http://www.istarbucks.co.kr
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