검색어 입력폼

칵테일 소개

저작시기 2011.09 |등록일 2012.05.24 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 17페이지 | 가격 2,000원

소개글

칵테일 소개

목차

칵테일의 정의

칵테일의 특징

칵테일 체험
카타르시스
블루마가리타
사랑애
섹시마일드

남성여성에게 추천해주고싶은 칵테일

본문내용

칵테일(cocktail)이란?
일반적으로 알코올 음료에 또 다른 술을 섞거나 혹은 과즙 류, 탄산음료, 향료 등의 부 재료를 혼합하여 만들며 맛, 향기, 색채의 세가지 요소의 조화를 살린 예술적 감각의 음료.

칵테일 (cocktail) 주재료?
칵테일에 쓰이는 술을 베이스(Base Liquor)라고 하고, 베이스의 종류에 따라 진 베이스, 위스키베이스, 럼 베이스, 보드카베이스, 브랜드 베이스로 나뉨.

칵테일 (cocktail) 의 부재료?
각종 쥬스류나 탄산음료, 혼성주 등이 많이 사용되며 만드는 방법에 따라 사워, 슬핑쿨러 등으로 나뉘고, 부 재료로 쓰이는 과일이나 향미에 따라 이름을 다르게 부름.

블루 마카리타(Blue Margarita)
베이스 : Tequila Base
응용 : 블루 퀴라소 대신에 색이 없는 퀴라소를 사용한 것이 원래의「마가리타(Margarita)」이고 푸른 색의 블루 퀴라소를 사용하면 블루 마가리타라고 부른다. 최근에는 잘게 부순 얼음을 잔에 많이 넣는 경우도 있다.
재료 : 테킬라 - 45ml 블루 퀴라소 - 15ml 라임주스 - 15ml

블루 마카리타(Blue Margarita)
제조 : 먼저 잔 가장자리에 소금을 묻혀 놓은 후
재료와 얼음을 쉐이커에 넣고 가볍게 흔들어서
소금이 떨어지지 않도록 조심하여 잔에 따른다
유래 : 로스엔젤레스의 한 레스토랑 바텐더가 첫사랑의 연인 마가리타를 잊지못해 만들어낸 칵테일
맛 : 짠맛, 신맛, 올데이 타입
장식 : 소금 묻힘
기법 : 묻히기(Rimmed), 흔들기 (shake)

참고 자료

없음
다운로드 맨위로