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나의 식단 평가

저작시기 2011.11 |등록일 2012.01.03 한글파일한컴오피스 (hwp) | 10페이지 | 가격 3,500원

소개글

나의 식단평가입니다. 나의 하루식단 평가, 평가지침별 분석, 일주일동안 섭취한 가공식품조사와 식사패턴및 질병관련과 개선방향에 대한 느낌및 분석이 담겨있습니다.

목차

1. 나의 식단 평가(하루 식이섭취량 조사)
평가지침

2. 일주일 동안 섭취한 가공식품 및 외식 조사.
1) 가공식품 조사.

3. 1일 식이섭취 조사의 분석 내용과 1주일 가공식품 및 외식을 조사한 결과 본인의 종합적인 식사패턴을 간략하게 정리하여 제출하시오.

본문내용

-채소류, 과일류 : 콩나물국에서 콩나물을 4젓가락정도 건져먹어서 7.5kcal를 섭취하였고, 배추김치 한 접시를 먹어 75kcal를 섭취했다. 그러나 과일류는 섭취하지 못하였다.
-우유 및 유제품 : 우유를 한 컵 마셔서 125kcal를 유제품으로 섭취하였다.
-유지, 견과 및 당류 : 유지 및 당류는 조리중에 어느 정도 들어갔을 수 있지만, g으로 나타낼 만큼은 아닐 정도의 미량이었던 것 같다. 견과류는 섭취하지 못하였다.
‣ 점심
-곡류 및 전분류 : 쌀밥을 한 공기를 먹어서 300kcal를 섭취했다. 그러나 전분류는 섭취하지 못했다.
-고기, 생선, 계란, 콩류 : 미역국에 들어있는 소고기 3조각과 햄 3조각을 섭취하여, 125kcal를 섭취하였다. 그러나 생선, 알류, 콩류는 섭취하지 못하였다.
-채소류, 과일류 : 호박전을 먹어서 7.5kcal를 섭취하였고, 시금치무침을 먹어서 15kcal를 섭취하였다. 그러나 과일류는 섭취하지 못하였다.
-우유 및 유제품 : 치즈 2장을 먹으면서 125kcal를 섭취하였다.
-유지, 견과 및 당류 : 유지류는 호박전을 튀길 때 쓴 기름 90kcal와 시금치무침을 무칠 때 쓴 참기름 45kcal를 섭취하였다. 그러나 견과류는 섭취하지 못하였다.
‣ 저녁
-곡류 및 전분류 : 밥을 한 공기 섭취하여 300kcal를 섭취하였다. 그러나 전분류는 섭취하지 못하였다.
-고기, 생선, 계란, 콩류 : 삼겹살을 1인분 먹어 330kcal를 섭취하였고, 된장찌개에 들어있던 두부를 4개먹어서 50kcal를 섭취하였다. 그러나 계란과 생선류는 섭취하지 못하였다.
-채소류, 과일류 : 삼겹살을 먹으러가서 각종야채들을 많이 섭취할 수 있었다.

참고 자료

없음
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