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탄수화물ppt-수업자료

저작시기 2011.03 |등록일 2011.07.28 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 11페이지 | 가격 500원

소개글

식생활과 다이어트 관련 ppt입니다. 수업시간에 활용했던것이라서 정확하고 요점이 잘 간추려져있습니다.

목차

없음

본문내용

탄수화물의 종류
단당류(예, 포도당, 과당)
이당류(예, 맥아당, 서당, 유당)
다당류(예, 올리고당, 전분, 글리코겐, 섬유소)
전분, 글리코겐, 섬유소는 모두 포도당으로 구성
섬유소는 모두 포도당으로 구성
탄수화물이 우리 몸에 꼭 필요한 이유
* 에너지원(하루 사용량의 65%)
뇌와 신경세포, 적혈구의 유일한 에너지원
운동경기 능력에 중요한 에너지원
분해물질은 물과 이산화탄소
* 피로를 쉽게 회복시켜 준다.
(빠르게 혈당 공급) - 예, 운동 중에, 등산 갈 때
* 장을 건강하게 해 준다(섬유소).
* 단맛 제공
탄수화물이 우리 몸에 꼭 필요한 이유
*단백질을 절약해 준다근육, 내장 보호
*지방이 완전 분해되도록 돕는다
(지방이 에너지원으로서 이용될 때)
)
단순당 : 포도당, 과당, 서당(설탕은 서당 100%)
→단맛 성분
→혈당을 쉽게 올린다.
→지방합성 촉진
→콜라, 사탕과 같이 단순당 만을 함유하고 있는 식품
을 빈 열량식품(empty calorie food)이라고 한다.

참고 자료

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