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식사요법 요약정리

저작시기 2010.04 |등록일 2011.05.01 워드파일MS 워드 (docx) | 5페이지 | 가격 500원

소개글

영양조리학과에 식사요법에 대한 요약자료입니다.

목차

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본문내용

소화성 궤양

소화성궤양은 가장 흔한 위장질환으로서 발병률이 높고 만성적이며 재발하기 쉬운 질환이다.
소화성궤양은 위장관 점막의 침식된 상처를 일컫는다. 소화관은 식도 하부와 위, 십이지장이 포함되는데, 식도나 위궤양보다는 십이지장궤양이 더흔하다.
원인 : 소화성궤양 발병의 가장 주된 원인은 헬리코박터 파일로리균의 감염, 아스피린 및 소염제 복용, 스트레스, 유전적 소인, 흡연, 음주, 커피 등 여러가지 요인이 관계된다.
증상 : 소화불량과 위염, 복통, 불쾌감 등이 공통으로 나타나고 위궤양에서는 식용부진, 체중감소, 메스꺼움과 구토 속쓰림증세 십이지장 궤양환자는 공복 시 상복부 통증이 주 증상으로 새벽에 심한 통증으로 잠을 깨기도 한다.
식사요법 : 균형 잡힌 적절한 영양공급과 아울러 과량의 위산분비를 촉진하지 않고 또한 위장 점막을 자극하지 않도록 하기 위해 다음의 식사원칙을 지키도록한다
○1식사형태 : 하루 3회 규칙적 식사, 잦은 간식과 특히 취침 전 간식은 피한다.(어떤형태등 위산분비를 촉진하기때문)
○2식사의 양 : 과식하지 않는다.

참고 자료

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