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식단작성형식

저작시기 1997.01 |등록일 2011.03.11 한글파일한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 500원

소개글

식단표 기본 자료입니다. 식단 작성에 대한 기본 틀입니다.

목차

(1) 영양기준량에 의한 영양소 비율 결정
(2) 각 식품군의 교환단위 수 결정
(3) 식사별 교환단위수 배분
(4) 식품선택 및 식단 완성
(5) 완성된 식단의 영양가 분석

본문내용

실습 일자 : 조, 이름 :
식 단 :
(1) 영양기준량에 의한 영양소 비율 결정
① 총열량 :
② 당 질 % kcal ( g)
③ 단백질 % kcal ( g)
④ 지 방 % kcal ( g)
(2) 각 식품군의 교환단위 수 결정
식 품 군
교환단위수
당질(g)
단백질(g)
지방(g)
열량(kcal)
1
우 유 군
2
채 소 군
3
과 일 군
( - = )
÷ =
4
곡 류 군

이하생략
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