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생체 내 단백질의 역할

저작시기 2008.05 |등록일 2011.03.09 한글파일한글 (hwp) | 11페이지 | 가격 1,000원

소개글

단백질은 생명체에서 가장 융통성 있는 고분자이며 사실상 모든 생물학적 과정들에서 아주 중요한 기능을 맡아 한다. 단백질은 촉매의 기능을 하며, 산소와 같은 다른 분자들을 운반하고 저장하며, 기계적 지지와 면역 방어를 할 수 있으며 운동을 발생시키며, 신경 충격을 전달하며, 성장과 분화를 조종한다. 몇 가지 중요한 성질들이 단백질들로 하여금 이렇게 광범한 기능들에 관여할 수 있게 한다.
단백질은 아미노산이라 부르는 단위체들로 구성된 선형 중합체이다. 단백질의 기능은 삼차원 구조에 직접 좌우되고 단백질이 자발적으로 접혀서 삼차원구조를 만드는데, 삼차원 구조가 단백질 중합체의 아미노산들의 순서로 결정된다는 것이다. 그러므로, 단백질들은 순서들로 이루어지는 일차원의 세계에서 다양한 활동을 하는 삼차원의 세계로의 변화가 구체화한 것이다.

목차

Ⅰ. 단백질의 구조와 기능 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 2
1. 단백질들의 구성 아미노산 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 2
2. 단백질의 일차구조 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 3
3. 단백질의 이차구조 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 3
4. 단백질의 삼차구조 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 4

Ⅱ. 효소 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 5
1. 효소는 기능· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 5
2. 효소의 자유에너지· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 6
3. 효소의 반응촉진· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 6
4. 효소들의 반응속도론· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 6
5. 효소의 억제· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 7
6. 비타민· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 8

Ⅲ. 면역계 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 9
1. 항체의 항원-결합 단위와 작동인자· · · · · · · · · · · · · · · · · · · 9
2. 면역글로불린의 뼈대· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 10
3. 단백질의 다양성· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 10
4. 주요조직적합성-(항원유전자)복합체 단백질· · · · · · · · · · · · · · 10
5. 자가-항원들에 대한 면역 반응· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 11

본문내용

Ⅰ. 단백질의 구조와 기능
단백질은 생명체에서 가장 융통성 있는 고분자이며 사실상 모든 생물학적 과정들에서 아주 중요한 기능을 맡아 한다. 단백질은 촉매의 기능을 하며, 산소와 같은 다른 분자들을 운반하고 저장하며, 기계적 지지와 면역 방어를 할 수 있으며 운동을 발생시키며, 신경 충격을 전달하며, 성장과 분화를 조종한다. 몇 가지 중요한 성질들이 단백질들로 하여금 이렇게 광범한 기능들에 관여할 수 있게 한다.
단백질은 아미노산이라 부르는 단위체들로 구성된 선형 중합체이다. 단백질의 기능은 삼차원 구조에 직접 좌우되고 단백질이 자발적으로 접혀서 삼차원구조를 만드는데, 삼차원 구조가 단백질 중합체의 아미노산들의 순서로 결정된다는 것이다. 그러므로, 단백질들은 순서들로 이루어지는 일차원의 세계에서 다양한 활동을 하는 삼차원의 세계로의 변화가 구체화한 것이다.
1. 단백질의 구성 아미노산
단백질은 아미노산들로 구성된 선형 중합체이다. 각 아미노산은 중심이 되는 사면체형 탄소 원자에 아미노기, 카르복실기, 독특한 곁사슬, 그리고 수소 원자 들이 결합하여 만들어진다. 글리신의 사면체형 중심은 예외이지만 그 밖의 아미노산들의 사면체형 중심은 손성을 가진다. 자연의 단백질에는 L 이성체들만이 존재한다 자연의 단백질들은 모두 동일한 20가지 아미노산들로 구성된다.
이 20가지 구성재료들의 곁사슬들은 크기, 모양, 작용기의 존재 여부 따위가 매우 다르다.
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