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[식품위생법규] 광우병 PPT

저작시기 2008.05 |등록일 2011.02.13 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 12페이지 | 가격 2,500원

소개글

[식품위생법규] 광우병

목차

광우병이란
주요협의내용
미국산 쇠고기 안전관리대책
언론매체의 허위사실에 대한 반박

본문내용

소해면상뇌증
(BSE ; Bovine Spongiform Encephalopathy)
소에서 발생하는 만성 신경성 질병으로 일명 광우병 또는 그 프리온질병(Prion Diseases)으로 불려지고 있음
변형 프리온 단백질 감염에 의한 신경세포의 공포변성과 중추신경조직의 해면상 변화가 특징
2년∼5년의 다양하고 긴 잠복기
치명적인 만성 진행성 질병 : 불안, 보행장애, 기립불능, 전신마비 등 임상증상 후 100% 폐사
국제수역사무국(OIE) : B급 질병으로 분류
국내 : 제2종 가축전염병으로 지정
광우병이란?
감염경로 및 전파방법
스크래피에 걸린 면양이나 소해면상뇌증에 감염된 소의 육골분 등이 함유된 사료를 섭취함으로써 감염이 이루어지는 것으로 보고
접촉감염은 일어나지 않음
수직전파의 가능성은 매우 낮지만 정확한 것은 밝혀져 있지 않음
주요 협의 내용
미국산 쇠고기 안전관리대책
언론매체의 허위사실에 대한 반박
1. 그래프에서 이명박 정부에서 수입되는 쇠고기를 두개골, 뇌, 척수, 등뼈, 안구를 연령에 상관없이 SRM으로 표시
【부당 사유】
국제수역사무국(OIE)에서는 SRM의 범위를 아래와 같이 국제기준으로 규정하고 있음
30개월 미만의 소 : 편도, 회장 원위부
30개월 이상의 소 : 편도, 회장 원위부, 두개골, 뇌, 척수, 등뼈(척주), 안구(눈)
이에 그래프 상에서 30개월 미만 소의 두개골, 뇌, 척수, 등뼈, 안구를 SRM으로 표기한 것은 허위 사실을 광고한 것임
언론매체의 허위사실에 대한 반박
2-1. 미국에서 수입되는 쇠고기와 미국사람이 먹는 쇠고기는 다르다.

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