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각국의 음식특징(프랑스, 이탈리아, 독일, 영국)과 음식문화 및 식사예절에 대하여

저작시기 2011.01 |등록일 2011.01.21 한글파일한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 3,500원

소개글

`세계음식문화`란 주제를 가지고,
프랑스, 이탈리아, 독일, 영국의 음식문화와 음식특징 및 식사예절에 대해서 구체적으로 고찰한 보고서입니다.

사진을 첨부하여 사실적이고 자세한 보고서가 되도록 하였습니다.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 프랑스
2. 이탈리아
3. 독일
4. 영국

본문내용

하루가 다르게 급변하는 지구촌 하나인 시대를 살아가면서 세계 가국의 음식문화를 이해한다는 것은 뜻 깊고 보람된 일일 것이다.
21C들어 국제화의 시대가 빠르게 진행 하고 있는 현실을 볼 때 지구촌 구석구석, 각양각색의 음식과 문화를 받아들이고 접해본다는 것은 미래의 산업구조나 국가경쟁력을 볼 때도 결코 더 이상 미룰 수 없는 외식산업의 원천이자 발전 시켜야할 요소라 하겠다.
우리의 음식과 문화가 역사의 발전과 생활의 변천과 같이 지구촌 식습관과 문화는 구가별 문명의 발달, 민족특성, 국가의 역사와 습관을 이해하는데 있어 반드시 필요한 사항들이 아닌가 한다.

참고 자료

세계 음식문화 여행(유럽 편) / 크로바 출판사 / 양향자 지음
한국지방자치단체 국제화재단 컨설팅 센터
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