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일반화학 비누화반응 결과레포트

저작시기 2010.11 |등록일 2011.01.05 한글파일한컴오피스 (hwp) | 4페이지 | 가격 800원

소개글

결과 +생각해볼사항+ 고찰있습니다.
제가 손으로 다 작성한거고요 정말 열심히 작성한것 입니다 !"
받으시면 정말 후회없으실꺼에요 !

목차

1)비누화 합성세제는 어떤 점에 차이가 있는가?
2) 생분해성 세제는 어떤 것을 말하는가?
3)음이온, 양이온, 비이온성 세제의 차이와 특성은 무엇일까?
4)하수구 청소제(수산화 나트륨)가 DJejGRP 하수구의 기름때를 벗겨낼까?

본문내용

<고찰>

이번실험은 지방 또는 기름을 이용해 비누를 만드는 실험을 하였다. 이번실험에서는 유지와 기름을 넣었는데 유지는 에스테르의 일종으로, 일반적으로 탄소수가 많은 고급지방산(스테아르산 :stearic acid,팔미트산: palmitic acid, 올레산: oleic acid)과 글리세롤 (glycerol)의 에스테르화 반응으로 생성된다.
에스테르화 반응의 반대반응이 비누화 반응인데, 유지에 수산화나트륨(NaOH)이나 수산화 칼륨(KOH)과 같은 강한 염기를 넣고 가열하면 카르복시산의 나트륨염이나 칼륨염과 알코올이 생성되는데, 이와같이 강한 염기에 의해 에스테르가 분해되는 반응을 비누화 반응이라고 한다. 이때 생성되는 카르복시산의 나트륨염 또는 칼륨염이 비누이다. 이번실험에서는 수산화나트륨을 넣었으므로 나트륨염이 비누가 된다는 걸 알 수 있다. 비누화 반응은 일종의 가수분해 반응이기 때문에 반응이 느리게 일어난다. 일반적으로 가수분해 반응은 너무느리기 때문에 상온에서는 거의 반응이 일어나지 않는다 할 수 있다(가열을 하는 이유도 여기 있다고 할 수 있다). 여기서 일어나는 주된반응은 가수분해 반응이기 때문에 촉매가 필요한데, 넣어준 NaOH가 촉매와 비슷한 역할을 한다고 할 수 있다(원래 가수분해 반응은 에스테르에 RCOOR`에 물이 반응하여 알코올과 카르복시산을 만드는 반응이다.).

참고 자료

없음
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