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와인 와인? 와인!

저작시기 2010.06 |등록일 2010.06.11 한글파일한컴오피스 (hwp) | 10페이지 | 가격 2,000원

소개글

와인에 대한 자료

목차

서론
1. 주제 선정동기 P. 3
본론
1. 와인의 종류와 구분 P. 3
2. 와인맛 두배 즐기기(Tasting 순서) P. 5
3. 나라별 와인의 특징 P. 7
4. 와인의 효능 P. 8
5. 와인의 친구(안주, 와인셀러, 와인렉) P. 9
결론

본문내용

◎ 주제 선정동기
- 알코올성 음료가운데 가장 Luxury한 이미지를 가지고 있는 와인. 파티나 축제와 같이 좋거나 기쁜 해프닝이 있을때에 언제나 그 자리에 자리잡고 있는 이러한 와인이 어느순간 이제 우리의 일상생활에까지 친숙하게 다가오게 되었다.
서양사람들의 전유물로 여겨졌던 고급스러운 와인이 한국의 현대사회 사람들에게는 없어서는 안 될 음료가 되어버린 이 시점에서 와인에 대하여 조금 더 심도있게 접근해 보려고 한다.
1. 와인의 종류와 구분
- 와인은 크게 세 가지의 와인으로 나뉜다. 비 발포성와인, 발포성 와인, 주정강화 와인.
이중 대중적으로 즐겨먹는 와인은 비발포성와인의 레드와인 화이트와인 로제와인이며, 발포성 와인인 스파클링 와인이다.
(1) 비발포성와인
- 비발포성 와인은 still wine이라고 하며, 양조과정 중 포도당이 분해되는 때 생기는 탄산을 제거한 와인이다. 색에 따라 레드와인 화이트와인 로제와인으로 구분한다.
레드 와인은 포도송이를 처리하는 과정에서 껍질, 과즙, 씨 등을 한데 으깨어 묽은 포도액을 만들며 이를 발효시켜 알코올을 얻는다.
한편 화이트 와인은 레드와인과 동일한 과정을 거치지만 포도송이 으깨는 대신 압착을 통해 껍질을 들어내고 과즙만을 얻어




(3) 와인렉
◎ 와인렉의 변신 : 최근에는 와인렉이 와인 을 보관하는 용도로만 사용되는 것 뿐 아니 라 하나의 디자인 용품이 되어가고 있는 추 세이다. 최근에는 와인렉을 이용한 가구들 이 많이 선보여지고 있고 와인잔과 와인병 을 같이 놓을 수 있는 수납의 기능까지 한 다. 와인 맛도 돋구워주면서 집안의 장식품 역활까지 톡톡히 하고 있다.
◎ 결론
- 이번 알코올성음료라는 대주제를 가지고 고민을 하다가 한국의 알코올인 소주, 맥주, 막걸리와 같은 일상적인 것 보다는 사실, 우리 대학생들은 아직 자주 접하지 못하는 와인에 대해서 조사해봐야겠다고 생각하게 되었다.
와인의 이론적인 면도 재밌었지만 현생활에 쓰이고 있는 와인의 친구와 같은 안주, 와인셀러, 와인렉 같은 것이 있는 것을 보며 사람들이 왜 와인을 즐겨먹고 전문화가 되어가는지를 깨닫게 되었다.
아직 나에게는 와인을 마실 금전적인 여유도, 시간적 여유도 없는 것이 사실이다. 허나 언젠가 분위기 있는 장소에서 와인한잔 하고 있을 나의 모습을 상상해보니 왠지 뿌듯하며

참고 자료

없음
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