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식품의 유통기한 위반 사례

저작시기 2010.05 |등록일 2010.05.22 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 22페이지 | 가격 2,000원

소개글

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목차

식품의 유통기한에 대하여

유통기한의 문제점 및 위반사례

유통기한 표시 개선방안 및 개선사항

참고자료

본문내용

*식품의 유통기한
식품의 유통기한(Shelf life)이란?
- 우리나라 유통기한의 의미는 Expiry
date(유통기한 날짜까지만 섭취가능)개념이 아니라 Sell by date 즉, 식품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한
- 이 기한 내에서 적정하게 보관, 관리한 식품은 일정수준의 품질과 안전성이 보장됨을 뜻함.

*유통기한의 표시대상 식품
유통기한의 표시대상 식품
식품의 제조, 가공 영업허가를 받아 생산되는 모든 식품은 유통기한의 표시대상.
그러나 아이스크림류, 빙과류, 설탕, 식용얼음, 껌류 및 주류(탁,약주 제외)는 유통기한 의무표시 사항은 아니다.

참고 자료

한국 소비자원
http://www.kca.go.kr/

국제 식품 규격 위원회
http://codex.mohw.go.kr/

식품의약품안전청
http://www.kfda.go.kr/index.html

희망제작소
http://www.makehope.org/index.php
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