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매장에서의 생식품 판매요령

저작시기 2010.04 |등록일 2010.04.28 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 4페이지 | 가격 1,000원

소개글

매장 담당하면서
생식품 판매시 유의할 점과 요령
당일 완판을 하는데 필요사항 서술함

목차

생식품 완판의 기초
당일 완판

본문내용

생식품 완판의 기초
1. 완판의 기초는 신선도 이다.
☞ 생식품의 판매에 있어 신선도를 높이겠다는 기초적이고 원천적인 것을 등한 시 하는 것이
우리의 모습이고 현실이다. 어떻게 하면 매출을 올릴까? 가 아니라 어떻게 하면 입고된 상품을
극 신선 상태로 판매 할 것인가가 우리들이 풀어야 할 과제이고 숙제이다.
이것이 해결되면 바로 매출로 이어지는 것이다.

2. 완판의 기초는 적정발주 이다.
☞ 아무리 입고된 상품이 신선하고 좋아도 적정량의 발주가 안되어 이월 상품의 진열이 이루어
졌다면 신선도는 떨어지게 되고 고객은 외면하는 것이다.
선도가 떨어진 상품을 진열하는 것은 소비자를 우롱하는 결과로 득보다 실이 많은 아주
위험한 판매 방법이다.

3. 완판의 기초는 상품 만들기 이다.
☞ 고객의 요구는 다양해 지고 있다. 다양한 상품을 만들어 고객의 욕구를 충족시켜 주는 것이
바로 우리가 할 일이다.

4. 완판의 기초는 적정 포장이다.
☞ 상품을 포장함에 있어 필요 이상의 량을 포장하여 고객이 구매 하는 데 부담을 느끼게 하지
말아야 함은 두말 할 것도 없는 일이다.
많은 양을 포장하여 객단가를 올리겠다는 생각은 위험한 발상이 아닐 수 없다.
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