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유통 농산 신선발주 관리

저작시기 2010.04 |등록일 2010.04.28 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 9페이지 | 가격 1,000원

소개글

유통에서의 신선발주관리란 무엇이며
포인트 및 필수사항에 대해서 서술함

목차

상 품 발 주
1. 발주의 의의
1) 발주의 정의
2) 발주의 중요성
3) 개괄적인 발주절차 및 기본 원칙

2. 발주 방식

3. 발주 작업
1) 발주 FLOW
2) 적정 발주량 산정
3) 발주서 작성
4) 발주시 체크 사항

4. 적정 발주를 위한 제반 조건
1) 적정 발주를 위한 원칙
2) 적정 발주를 위한 부문관리자의 능력 배양

본문내용

상 품 발 주
1. 발주의 의의
1) 발주의 정의
가. 발주란 ?
ㄱ. 고객이 원하는 상품을 필요한 양 만큼 갖추어 품절이 발생하지 않도록 하는 행위
ㄴ. 고객이 원하는 상품을 매장에 갖추어 놓는 실천 행위
ㄷ. 담당은 고객의 Needs와 발주를 일치시켜 나가는 지속적인 노력이 필요함

최상(적정)의 발주량 = 고객의 Needs

2) 발주의 중요성
☞ 발주는 점포 이미지에 큰 영향을 끼치는 작업이다.
발주를 잘못하면 단순히 판매 기회로스 뿐만 아니라
점내의 작업량과 작업능률까지 좌우하게 된다.

가. 과소 발주 경우
기회 로스 발생
품절로 인한 점포 이미지 저하는 객수 및 객단가 감소로 연결
작업량 결정 및 작업능률, 인원 효율에 악영향을 초래

참고 자료

없음
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